习近平总书记在全国教育大会上强调：“要在增长知识见识上下功夫，教育引导学生珍惜学习时光，心无旁骛求知问学，增长见识，丰富学识，沿着求真理、悟道理、明事理的方向前进。”而这也是我为学生备课时所遵循的信条。
今天我准备的课题为“生活中的化学”，课程围绕美食中常见的化学现象与化学反应展开，如蒸米饭时发生的糊化反应、烤肉时发生的美拉德反应、酱香型白酒中发生的酯化反应等，这次备课也让我了解到了许许多多在大学课堂里没有接触到的化学知识，也印证了《礼记》中所说的“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也。虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足然后能自反也，知困然后能自强也。故曰：教学相长也。”
上课时，我本着“从生活中来，到生活中去”的教学原则，先给学生们讲述生活中的小现象，通过现象一步步分析其中的化学原理，之后再通过视频、动画等形式帮助学生理解知识。从最开始的腼腆内敛，到现在能够融入课堂，积极交流，我能看到学生们在支教开展一周以来可喜的变化，他们能自己说出香蕉从采摘到成熟的颜色变化，说出馒头在嘴里咀嚼时发生的化学反应，也能在观看视频时，提出自己的思考和疑惑。
当学生问我酱香型白酒和其他白酒的区别时，我用学生们见过的各种白酒举例，让他们带着讲解的化学知识走进生活中去，自己思考生活中的各种化学现象。
冀以尘雾之微补益山海，萤烛末光增辉日月。支教队的故事还在继续，我将继续为学生们讲解生活中的化学知识，培养他们的科学兴趣，为今后的学习生活打下坚实基础。
http://www.dxsbao.com/gongyi/473931.html
点此复制本页地址
土木工程学院土木1613班共有29名同学，25名同学参加了2019年全国研究生初试考试，全部“上线”，1名同学获得研究生入学免试资格。哈尔滨工业大学、山东大学、湖南大学、澳门大学……，20人一……
微爱筑梦 青岛理工大学查看全文 >>
为深入学习、贯彻学校疫情防控纪律，切实做到科学有效防控，提高学生疫情防范意识和能力，确保大家健康安全，帮助返校学生尽快调整状态，适应校园生活。土木工程学院开展“疫情防控不放……
微爱筑梦 青岛理工大学查看全文 >>
匆匆那年行将过，又是一年毕业时。6月10日，青岛理工大学土木工程学院在1教300阶举行新一期“院长面对面”活动。刘俊伟副院长与部分毕业生代表参加，交流会由党总支副书记邵先锋主持。刘俊……
微爱筑梦 青岛理工大学查看全文 >>
花开疫散日，复学正当时。自学生返校复学工作启动后，青岛理工大学土木工程学院根据学校党委行政的科学安排，高度重视、严密部署，早谋划、早部署、早行动，落实“三全育人”工作体系，……
王中帅 青岛理工大学查看全文 >>
6月3日，是学校省内非毕业生返校的日子，为全力保障学生安全有序返校，青岛理工大学土木工程学院结构振动与智慧建造教师党支部来到山东路学生公寓门口举办“为您服务，欢迎回家”—主题党……
崔维久 王中帅 青岛理工大学查看全文 >>
为了解首轮返校同学的状况，倾听同学们的诉求，引导同学们尽快适应返校后的学习与生活，5月27日上午，青岛理工大学土木工程学院举办新一期“院长面对面”活动，院长苗吉军、党总支副书记……
张朔其 青岛理工大学查看全文 >>
为增强广大学生战胜疫情的信心和决心，提高疫情防范意识和能力，帮助首批返校学生尽快调整状态，回归校园。按照省教育厅要求和学校统一部署，5月27日上午9:00，青岛理工大学校党委常委、副……
马蓉蓉 青岛理工大学查看全文 >>
志愿服务是一项崇高的社会公益事业，也是社会文明进步的重要标志，更是当今形势下高校推进社会主义核心价值观的有效途径。正是因为志愿活动的开展，良好的风气才得以形成。青岛理工大学……
杜成坤、王中帅 青岛理工大学查看全文 >>
