在刚刚过去的两会上，国务院总理李克强在作《政府工作报告》时，三次提到食品安全问题。为了加强同学们对食品安全的重视，华中农业大学动物医学本科生第五党支部的大学生党员们策划了“食品安全知识学习与宣传”的活动。
华中农业大学动物医学本科生第五党支部的大学生党员们跟随动科动医学院栗绍文老师来到湖北武汉双汇食品有限公司，了解肉类产品质量安全的相关信息，并希望结合专业知识将这些信息传递给同学们，提高同学们的食品安全意识。
在双汇公司中，由动检监督组组长聂德刚向党员们讲解了进场检疫、屠宰检疫的流程与基本要求，聂德刚告诉党员们：“检疫是一件严肃的事，出场地必须经过疫情检查、检验检疫证明、检查养殖档案及畜禽标识、临床健康检查、实验室检查等严格的检查之后，由当地检疫部门出示《动物检疫合格证明》，双汇公司确认无误方可允许进场。”
随后，党员们跟随检疫员参观了生猪屠宰流水线、肉产品加工生产线以及检疫实验室，在实验室参观过程中，聂德刚向党员们介绍了多种实验室所用的检测试剂盒，党员们亲身体验了瘦肉精速测卡的使用。“瘦肉精作为国家禁用兽药，在检测时必须严格把控，才能保障好人民的生命安全”党员王琪体验后说道。
活动最后，栗绍文老师和党员们一起分享了生活中如何区分劣质肉的小妙招，例如“肉质松疏且偏红色，肥膘很薄并带有很多气泡的猪肉”很有可能有质量问题，食用时应格外注意。
据了解，本次活动自2017年10月份校级党支部活动立项成功后就开始筹备。今天的活动开始后，通过检疫员和老师的讲解、流水线参观和瘦肉精速测卡的使用，加深了党员们对食品安全的了解与重视。在活动结束后，大学生党员们也纷纷表示，会迅速将学到的知识传递给身边的同学、亲友，并计划设计一个专题宣传单，提高社会对食品安全的重视。
“我国是肉类生产和消费大国，肉食产品已成为人民生活必需品，但纵观我国近年来肉类食品面临的严峻安全环境，形势不容乐观，提高对肉类食品安全的重视是当今社会亟待解决的问题，”党支部书记马君坤同志说，“食品安全与动物医学专业是紧密相关的，作为本专业的大学生党员，更应该运用自己的专业知识，为肉类食品的安全贡献自己的一份力量。”
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