食品科学的主要研究内容涵盖食品原料、食品营养、食品感官等一系列学科。为促使我校学子了解食品工业的特有风味，增强协会的学科性与专业性，搭建食品行业与学生团体的联系，4月15日，食品与健康协会于图书馆南草坪举行了第一届“能力感官者——味蕾挑战赛”，此次比赛由农工学院社团联合会发起，食品与健康协会承办，会长何欣及各部门部长参加此次活动。
下午两点，协会相关负责人及骨干抵达现场，进行前期活动准备，参赛选手就位，何欣讲解比赛流程和规则，比赛正式开始。各负责人带领参赛人员分组进行PK赛，根据得分情况判定优胜小组。此次比赛分为两个部分：游戏和感官测验。参赛选手选择游戏，以组队或个人的形式挑战并获取积分，游戏过程中，参赛者们相互配合，参赛个人注入了热情与智慧，团队成员之间亦展现了高默契度。
游戏结束，选手们进行另一个项目——感官测验。此次比赛要求参赛选手自由组合，分为若干小组，每组两人，一人负责答题，另一人进行感观测验。答题区，题目内容与食品有关，暗含日常生活中司空见惯的饮食规律，参赛者们通过答题，了解食品小知识；感观测验区，选手们通过品尝单一或混合的液体来判断其组成，有果汁的酸甜可口、芥末辣椒的辛辣呛人、啤酒麦芽的芳香、咖啡的浓郁醇厚等。最后，主持人宣布比赛结束，参赛选手陆续离场，协会成员进行整理事务。
比赛过程中，选手们表现出色，积极踊跃，胜不骄败不馁，勇于拼搏，敢于挑战。此次活动不仅是激烈紧张的比赛，更是友情的演绎。同学们相互配合，从陌生到熟悉，从尴尬沉默到嬉笑随心，在比赛中学习知识，因比赛而建立友谊，从比赛中收获快乐。
http://www.dxsbao.com/xiaonei/79724.html 点此复制本页地址
