品鉴美味西点，感受烘焙魅力

品鉴美味西点 ，感受烘焙魅力

咖啡、西点，越来越多的舶来品在年轻人之间流行。11月18日下午1时，浙江海洋大学东海科学技术学院咖啡西点社团烘焙小课堂应运而生，四十余名西点爱好者汇聚在活动中心211教室，共同学习探讨西点的制作技巧。

同学们认真听社长竺筱筱讲解制作过程

随着各位同学陆续入座，社长竺筱筱上台向到场的同学表示欢迎，并对活动作简短介绍。烘焙小课堂共分为两个部分：蛋挞和木糠杯教学和制作环节，以及品鉴交流环节。经过竺同学简单的讲解之后，工作人员为同学们分发所需要的材料及工具，制作环节就此开始。分离蛋清，搅拌蛋黄，将面包糠和奶油一层层铺开，经过20分钟的简单加工，蛋挞和木糠杯成列在桌子上。到了品鉴环节，各位同学品尝着劳动成果，依次发表此次活动的心得体会。最后，在一片满足和喜悦中本次课堂圆满结束。

两位同学合作分离蛋清和蛋黄

“这次小课堂给我带来的体验很新颖，竺同学在制作的时候给我提供了不少建议，作为初学者我觉得很受用，也很期待下次能够有更多机会参加类似的活动。”沈同学在活动后总结到。在交流中收获制作洗点的经验，在过程中感受西点文化的魅力，此次活动不仅增长了社员们对西点制作的了解，同时也锻炼了社员们的动手能力和创新能力，让更多的同学走出寝室，在社团活动当中收获友谊，收获快乐。

通讯员：沈雨鸣

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