时代在发展,各行各业都在不断的努力创新,餐饮文化也走出舒适圈,探寻新的机遇,挑战新的困难,创造新的体系。为丰富学生课余活动,增进学生对食堂的了解,2023年3月22日,怀化学院组织同学们参观二食堂的“4D”厨房,每个院权益部派1-2人参加。
下午三点三十分,同学们在二食堂集合并完成签到,食堂相关工作人员将细心准备好的水果摆在桌上,随后分发有关“4D”厨房管理的手册和纸张水笔,询问同学们对二食堂的看法和建议,随后对“4D“厨房管理的概念和实施成效进行细致的讲解,“D”即“到位”,“4D”就指四个到位即“整理到位”、“责任到位”、“培训到位”、“执行到位”。
了解基础的概念之后,每个同学都佩戴好了工作人员分发的口罩和头套,让同学们亲身感受“4D”厨房的不同。
走进那道大门,墙上挂着详细的负责人的信息、经营执照和“4D”厨房的管理守则,随后工作人员带着同学们参观食堂冷库和仓库、烹饪区、肉食切割区、洗菜区等等。也如“4D”厨房手册上的图片一般,每个厨具都摆放整齐,毛巾贴号挂在墙上,每种食材都按规定放在指定贴有名称的盒子、箱子里,水池也分为洗肉食和素食两池。真真正正的按照规定,严格“整理到位”、“落实到位”、“执行到位”。印象最深的还是仓库里对食材的记录,采购信息。做到无误,溯源零误差,还有放在食堂里的样品冰箱,都能感受到食堂对消费者的无比用心。
工作人员带着同学们去往感兴趣的窗口观看后厨环境,让同学们更加放心的享用自己喜欢的菜肴。在大堂里,工作人员还准备了特色心愿墙,鼓励同学们写出自己的心愿,又准备了营养餐让同学们品尝。最后,同学们和工作人员在二食堂门口拍照留念,至此“4D”厨房参观活动圆满结束。
http://www.dxsbao.com/xiaonei/551765.html
点此复制本页地址
3月27日下午,机电工程学院青年志愿者服务队组织学生志愿者前往浏阳河畔开展“守护母亲河”环保志愿清扫活动,志愿者以行动践行生态文明理念,为春日里的浏阳河增添一抹亮丽的“志愿红”……
宣传部 魏佳琦 高 大学生网报 湖南农业大学工学院查看全文 >>
3月17日清晨,晨光熹微中,一群身着红马甲的身影已活跃在学院主干道旁。他们俯身扶起倒伏的共享单车,将散乱的车阵排列成整齐的几何队列——这是机电工程学院青愿队发起的集章册志愿活动……
管育英 张海涵 古梦颖 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>
(图文来源:王薪茹郭玲丽)人间三月芳菲始,巾帼花开绽芳华。阳春三月,草长莺飞。3月6日,在第115个“三八”国际妇女节来临之际,机电工程学院举办了一场别开生面的花艺活动,出席活动的……
王薪茹 郭玲丽 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>
3月6日下午,为了庆祝第115个“三八”国际妇女节,弘扬新时代女性团结、智慧、坚韧的精神,丰富女教职工生活,同时促进身心健康,学院全体女教师参加校工会举办的“巾帼同筑梦青春绽芳华”……
宣传部 彭芮妍 魏 大学生网报 湖南农业大学工学院查看全文 >>
2024年12月15日,机电工程学院于第七教学楼开展主题为“弘扬志愿精神,凝聚向善力量”的2024年秋季第四期青年大学生政治理论学习,旨在鼓励机电学子积极参加志愿服务活动,以实际行动去践行……
宣传部 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>
尊敬的朋友们,今天我们不聊诗词歌赋,也不谈风花雪月,我们来聊聊一群热血青年如何在第八届湖南省大学生工程实践与创新能力大赛中,用智慧和汗水书写属于湖南农业大学机电工程学院的传……
彭晖惠 吴家腾 黄 大学生网报 湖南农业大学工学院查看全文 >>
(本网讯机电工程学院高诚肖瀚翔)2024年12月5日中午12:30,机电工程学院第六届青年志愿者服务队成立大会在第八教学楼南308隆重举行。此次大会标志着学院青年志愿服务工作即将迈向新的征程。……
宣传部 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>
2024年11月29日,机电工程学院于第七教学楼开展主题为“安全观念入人心,共创和谐青春行”的2024秋季第三期青年大学生政治理论学习。青政学习引导机电学子深入了解安全及其重要性,树立安全……
管育英 李英姿 杨 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>