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【农学院】开展“鑫炳记之行”活动

来源:山西农业大学农学院 作者:胡健林

3月24日,为了传播太谷非物质文化遗产,农学院学生分会在鑫炳记工厂开展了制作太谷饼的活动。

上午十点,同学们在图书馆集合,乘坐公交车去到鑫炳记太谷饼的工厂。到达工厂后,同学们换上工作服,在做饼师傅的指导下进行制作。同学们将一个个面团揉成了不同的形状,并撒上了芝麻,这样,太谷饼的雏形就出来了。然后,做饼师傅将其放进了烤箱,剩下只需要等待它的出炉,而在等待太谷饼做好的时间里,大家去参观了太谷非物质文化遗产展演区和生产车间,了解了太谷饼的历史文化和生产过程。最后,同学们吃着自己亲手做成的太谷饼离开了鑫炳记工厂。

通过这次活动,同学们不仅体会到了亲手制作太谷饼的乐趣,而且还学习到了太谷饼的历史。同学们纷纷表示,了解了历史的太谷饼更加好吃。

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