长沙理工大学化学与生物工程学院研究生暑期社会实践团赴红星大市场调研采购

7月11日，长沙理工大学化学学院研究生暑期专业实践团在炎炎夏日中来到了长沙市红星大市场对“五毛食品”的销售渠道进一步的调研，以及为了提升广大学生及家长的安全卫生意识，以及重点宣传食用“五毛食品”会给身体带来的危害，实践团队一行成员开始了红星大市场的走访调研以及“五毛食品”的采购之行。

实践团成员通过调查中一位蹬三轮的大叔了解到每天他们都从报纸上关注这食品安全方面的信息，可见，居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，“苏丹红”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的群众声称电视上的食品广告对他们影响很显著。因此，实践团应当加强通过媒体途径对食品营养与安全事件的报道和宣传力度。

并且通过调研实践团了解到城区消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全和提高食品健康营养价值支付少量的额外费用。据调查，城区消费者购买食品时他们首选质量，宁可多花点钱也要选择质量好一点的食品。而在长沙市红星大市场，商家表示“五毛食品”依然能买购买到，但是随着政府监管力度的加大，数量相对往年大幅度减少。实践团队成员相信，随着居民食品安全意识的提供和政府监察力度的加大，“五毛食品”会销声匿迹。

（图/刘金阳，文/谢妍祎）

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