悠然野坡，银耳古村。位于古田翠屏湖东的沂洋小村，是古田县银耳的重要产地。近年来，沂洋村坚持着力推进乡村产业振兴、精准扶贫，通过农村合作社，对银耳的生产销售进行质量监管，做到“不落地，不落水”的绿色无公害生产。
7月7日，集美大学财经学院“与菌共勉”社会实践队，与古田县大桥镇沂洋村党支部倪志敏书记和古田县建宏农业开发有限公司负责人叶建洪先生进行访谈，并在其带领下参观了当地的银耳种植园和烘干处理厂。
古椿朝菌已忘年，贫病无须复问天
“现在已经过了菌农看天吃饭的年代了，脱贫致富还需真抓实干，县里提供资金、技术、政策扶持，村里落实一对一精准扶贫，简化的审批流程，先进的银耳种植技术，统一的收购标准，都让沂洋村的菌农们受益匪浅。在建的银耳体验园也预示着沂洋村银耳产业的不断精致化。”倪志敏书记介绍道。
沂洋村的银耳产业发展与脱贫工作成效除了政府政策的大力支持和村委会的落实工作外，更离不开先进的银耳种植技术。
叶建洪先生向实践队队员们展现了沂洋村菌农对未来的信心。“虽然当前银耳市场行情较为低迷，但前景仍然可观，打铁还需自身硬，我相信在政府的扶持下，种植技术不断革新，沂洋银耳一定能声名远扬！”
芝菌冠众芳，其出工厂化
“淤泥生莲花，粪壤出菌芝”。大众对食用菌的生长环境的印象多来源于此。但沂洋村的银耳种植却并非如此。黑黝黝的菌棒配上白莲花状的鲜银耳，清香也向队员们扑面而来。
据悉，在福建省现代农业食用菌产业技术体系下，沂洋村作为银耳质量安全生产示范基地，采用全自动化、工厂化的银耳种植。全自动工厂化种植银耳的最大特点是绿色环保。自动化控制室温、湿度、二氧化碳浓度，经过高温灭菌后，不存在大棚种植的病害之说。
“工厂化生产，自动化控制，让银耳种植摆脱了传统的环境限制，这是科技的进步，是人们的智慧体现。不必看老天爷脸色吃饭，对菌农们脱贫增产而言无疑是打了一味强心剂。”叶建洪先生对银耳工厂化生产赞不绝口。
沂洋风采，朵朵菌开。在乡村振兴的大背景下，沂洋村作为古田县重要的银耳生产基地，基于自身特点，结合实际，依靠科技进步，工厂化生产为银耳提质增产，在建的银耳体验园为沂洋村的未来注入新活力，更为古田其他地区建设美丽乡村，实现精准扶贫提供多元化思路。
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