川农暑期社会实践--超能食战队（三）

2016年7月15日，超能食战队在三教108实验室开展中期总结会及原料预处理。

上午，队员们在农贸市场购买了实验所用的20斤肥瘦适宜的猪肉以及各种调味料。在中午的短暂休息后，下午，队员们在三教108实验室集合，开展了中期总结讨论会。会议分为三个部分，首先，四个小组分别派代表上台为队员们讲解本小组制定的午餐肉加工方案；接下来，四个小组对提出的四个方案进行讨论，总结出比较合适的一个加工方案；最后，在杨勇老师和李美良老师的指导下，对该方案进行了适当的修改，使方案的可行性大大提高。会议结束后，各小组领取一定份额的猪肉，进行分割和腌制，原料的预处理结束后，本日社会实践暂时告一段落。

在本次中期总结会中，各小组成员间通过讨论，对彼此更加了解，配合更加默契，在老师们的指导下，同学们对午餐肉的加工方案有了更明确的理解。在接下来的四天里，超能食战队将根据最后确定的午餐肉罐头加工方案制作产品，相信在队员们的共同努力下，将制作出品质高、味道佳的午餐肉罐头。

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