舌尖上的河南，河南人的待客厅—许昌学院鄢陵乡村旅游扶贫调研实践

7月13号下午4点，在队长韩雪的带领下，实践队成员们一同前往建业大食堂进行问卷调研.此次调研的目地是了解游客对鄢陵乡村地就餐的满意程度，包括以下几个方面：食物是否有文化典故、就餐环境、服务态度、食材质量、食品卫生。

实践队成员们进入建业大食堂的那一刻起，就被眼前的画面所吸引，据那的工作人员介绍，实践队成员们了解到建业大食堂是为弘扬中华传统美食文化，挖掘、保护并传承中原传统名吃、小吃而开放。项目整体定位为“舌尖上的河南”，依托于鄢陵基地丰富的生态资源和优美的自然环境，以中原传统名吃、特色小吃、经典豫菜为主打特色，融河南十八地市的传统名吃、民俗、民艺、民居于一体，一经入市便倍受关注与认可。三年多来，“建业大食堂美食探寻团”足迹走遍河南18个地市108县。现已挖掘并陆续推出河南名吃、小吃200余种。得到政府领导、知名企业家的强力推荐和中央电视台等十几家权威媒体的争相报道。

经过此次调研，实践队成员们了解到建业大食堂确实如工作人员所说那样，里面的游客都对建业大食堂的小吃赞不绝口，对就餐的满意程度很高。

(供稿人：王亚兰)

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