溯源食品践真知，遍访民生知气象
食正于法 安者无忧
2018年7月5日，浙江工商大学法学院暑期社会实践“食政先锋”温州实践队首先在温州市区的主要商圈及街道进行了街访活动，旨在了解温州市民对温州食品和食品文化的印象以食品安全法的看法。通过调查，实践队整理数据发现市民们普遍对温州食品安全给予高度认可，并希望政府继续加强食品安全建设。在美食中探寻温州文化的图谱，感知新时代食品产业的崭新风貌，品味美食背后的文化韵味。
党的十九大提出实施食品安全战略，让人民吃得放心，加大食品安全执法力度，为健康中国保健护航。“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”。作为物产富饶的沿海城市之一的温州，自古以来就有“食在温州”的说法，在中国进入建设“健康中国”之际，温州实现了多方联动加快食品文化安全建设。
食安温州，品践洞头
实践队在温州洞头开展关于食品源头的实地调研，通过了解洞头渔业的作业方式、流程及渔业产品的安全保障状况，来体验渔业生活和体味新时代渔业发展的新气象。通过在望海楼多楼层数字化展厅的参观及协会秘书长的详细介绍，实践队队员更好地领略了洞头的风土人情以及新时代洞头渔业经济发展进程，“绿水青山就是金山银山”，洞头县立足于“渔、港、景、油”资源，大力发展海洋经济，在改革开放的浪潮中乘势前进，直面海洋时代，挖掘、保护、弘扬海洋文化。习近平总书记曾在洞头列岛调研半岛工程建设时嘱咐洞头人，“要特别重视生态环境保护工作，坚持走可持续发展之路，做好山体、岛礁等生态环境资源的保护”。只有做好生态文明建设，洞头食品经济才会得到更快更好的发展，食品生产之源才会源源不断。
一鸣初心，砥砺前行
7月9日，实践队参观了一鸣工业园区展示厅，通过工作人员的介绍，队员们对一鸣的发展历程、所获荣誉、现代化物流水平、“为健康护航”的使命，“精准、精确送达，让客户安心”的品牌理念有了初步了解。在参观一鸣工作车间的过程中，队员们也深入探查一鸣生产流程中的各种机器设备及实现全自动中控控制的整条生产线、配备了先进的监测设备和优秀的质量管控人员的中央化验室，并了解到拥有明确的质量指标体系的质保中心。一鸣作为“创造新鲜健康生活”为使命、成为一家致力于满足客户营养健康的卓越企业，正在为推动温州食品安全和食品经济发展上贡献自己的一份力量。
“食”字路口 守护舌尖安全温州顶真餐饮管理有限公司作为瑞安的食品安全科普宣传基地，从清洗系统CIP、灭菌系统SIP、样本存储、食源可溯等程序都力求100%安全。实践队队员亲自体验了食品多功能检测仪的使用，并参观了顶真对外食品安全参观区域。顶真负责人表示，只有构建起政府监管、部门协同、行业自律、企业负责、公众参与、媒体监督的“社会共治”格局，努力在食品安全领域形成“人人参与、人人尽力、人人享有”的氛围，真正做到“天网恢恢，疏而不漏”，才能确保让人民群众吃得放心。严法安食加快全面小康，坚持四严助力健康中国
瑞安市的质量技术监督检测院的负责人为我们介绍了各类检测仪器的作用和检测标准，实践队在指导下体验了具体的食品质量检测过程，明白了食品安全重于泰山，人民的“幸福感”来自环环精密检测的“安全感”。
实践队全体队员和瑞安市原食品安全办公室副主任、市场监督管理局副局长沈安刚共同探讨了食品安全的相关问题。他表示现阶段食品安全保障水平稳步提高，总的形势稳中向好，但同时该领域仍存在潜在隐患，例如食品安全法并不够健全。十九大报告强调要“实施食品安全战略，让人民吃得放心”，需要加强执行新《中华人民共和国食品安全法》的力度，更需要添加加大惩处力度、全民参与、社会共治的内容。两会特别报道《食品安全战略：“食”字路口守安全》中“四个最严”确保舌尖上的安全，政府在努力，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，在监管手段、惩罚力度、法律法规等各方面上都下足了功夫，力保舌尖安全。随后实践队组织学习了现行的《食品安全法》并沟通交流了自己的感想，温州实践队与顶真代表签订食品安全基地协议，建立了学校企业友好合作关系。
《庄子·养生主》写道：“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！”本次温州地区暑期实践活动圆满结束，队员们通过此次的实践活动更能了解到食品安全的重大意义，清晰地明白食品安全保护的过程并非一蹴而就，需要在完善立法、监督的同时提高人民群众的道德水平和法律修养，为早日实现“健康中国战略”而不断奋斗。
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