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“食品公益大讲堂”走进武汉市青少年空间

来源:华中农业大学食品科技学院 作者:吕彦帛

7月12日,来自华中农业大学食品科技学院的“食安弘毅队”社会实践团队分别来到武汉市高创、保利拉菲青少年空间开展“食品公益大讲堂”,聚焦“生活与社会中的食品问题”,向青少年推广食品安全和营养知识,让孩子们免费享受有趣的食品科普课程。

“食品公益大讲堂” 由2018年武汉市青年少年空间项目与湖北省食药局、华中农业大学以及湖北省食品安全知识宣传会务组合作开展,以大学生暑期社会实践和志愿服务活动为契机,针对武汉市70余个社区开展志愿服务活动,旨在宣传和传播“舌尖上的安全与营养知识”。

经过前期对青少年空间的调研,我们准备了精美的ppt以及宣传册,讲述了食品安全小常识、食品腐败及污染、饮食营养及健康膳食搭配等专业知识。团队讲师李欣芮说:“学校里跟专业课老师的学习培养了我们的专业素养与社会责任感,我们深知网络发言及媒体报导对食品的认识存在一些误区,所以我们通过请教老师、查阅文献,力求将最专业准确的食品知识深入浅出地教给孩子们,重塑大众对于食品谣言的认知。”

授课过程中,小朋友们分享了自己日常生活了解到的食品安全与营养相关知识,并积极发言讲述自己爱吃的各种零食。团队成员们依据中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》,指导小朋友们如何进行健康的膳食搭配以及零食挑选。团队讲师付娆告诉小朋友:“健康的膳食要保证一日三餐规律进餐,饮食要多样,水果蔬菜要丰富,注意谨慎挑选零食,还要保持良好的运动习惯,如果以上几点都做好了,那么女孩越吃越美,男孩越吃越帅。”引起了小朋友们的关注,大家连连点头。随后,团队成员们带领孩子们进行生活中食品购买选择、食品保存及不吃隔夜食品的演练,加深了孩子们对于食品安全知识的了解。

“孩子们认真听课的神情唤起了我们的专业使命感与认同感,孩子们的欢声笑语也为这炎炎酷暑增添了一丝清凉。我们的公益讲堂还会继续下去,让更多的人了解食品营养,了解我国食品安全的发展与进步。我们不仅为小朋友授课,还会进一步的传播到孩子的父母和亲戚群体中,从而成为社区食品营养安全宣传教育的一个有力的载体,希望我们的团队可以越来越好。”队长吕彦帛感慨道。

来稿单位:华中农业大学食品科技学院

作者:吕彦帛

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