食课准备着——烹饪的艺术

为了介绍食品从材料到成品的烹饪艺术，了解一些简单的食物烹饪的艺术，食品与生物工程学院青年志愿者协会于2024年11月21日15:00——16:30在国宝社区开展“食课准备着——烹饪的艺术”志愿活动，我院青年志愿者积极参与活动。

活动现场，志愿者们精心准备的PPT图文并茂，从食材溯源开始，讲述各类食材在不同地域的“出身故事”，像小麦在北方沃土里的成长历程、海鲜于沿海渔场的捕捞传奇，一下拉近大家与食物的距离。步入烹饪技法环节，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤，每种方式配以动画演示，直观展现火候把控与操作要点，复杂的厨艺变得清晰易懂。谈及饮食文化，从中华传统八大菜系的风格特色，到异国料理的别样风情，志愿者生动讲解，观众仿若穿梭于全球美食地图。

讲解期间，互动不断，观众踊跃提问烹饪窍门，志愿者耐心解答、分享实操经验。这场活动不仅普及饮食知识，更激发大家对烹饪的热爱，在烟火气息中感受生活美好，青年志愿者用行动诠释知识传递的力量，让烹饪艺术之花绽放在更多人心间。

图/许佳慧 文/孙晨怡

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