7月18日，湖北第二师范学院青源志愿服务队前往恩施德源硒材料工程科技有限公司，对该公司硒资源尤其是堇叶碎米荠的开发利用情况进行深入调研。
此次活动旨在深入了解硒资源的开发利用情况和硒文化的传播情况，尤其是堇叶碎米荠及其相关产品的发展情况，为后续的硒文化传播活动和硒产业发展提供更多实证支持。
图为志愿者们参观德源硒材料工程科技有限公司陈婧怡摄
堇叶碎米荠，也就是恩施人口中的“野油菜”，有“聚硒之王”的美誉。堇叶碎米荠是湖北恩施特有的富硒植物，能通过自身代谢途径将环境中的无机硒高效地转化为有机硒，是一种极好的天然有机硒补充原料。作为一种天然富硒的植物，它不仅是蔬菜，也是未来食品加工行业的优质硒原料之一。
图为堇叶碎米荠相关介绍 陈婧怡摄
青源志愿者团队在公司讲解员的带领下通过实地考察、访谈公司成员，致力于摸清堇叶碎米荠利用及其相关产品发展的状况。团队还与公司相关部门部门和硒产业专家进行了交流，共同探讨硒资源的开发利用，以及如何更好地促进硒文化的传承与发展，让硒文化被更多的人所熟知。
图为讲解员向志愿者们介绍德源硒材料工程科技有限公司相关产品 陈婧怡摄
未来，志愿者团队将参观更多的硒产品种植基地和加工工厂，了解硒产品的生产过程及其在当地经济中的作用。调研结束后，志愿者团队将收集的有关堇叶碎米荠的知识进行整理分析，进行科普宣传，助力于提升公众对硒资源开发利用的认知，助推硒产业的健康发展。
图为志愿者们、讲解员与恩施德源硒材料工程科技有限公司合照陈婧怡摄
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