簕菜传奇探源——佛山大学“寻邑”深入产业园，揭示侨乡文化魅力
炎炎夏日，炙热当空，但总有那么一处地方能让人感受到心旷神怡。佛山大学材料与能源学院“寻邑”三下乡实践队在当地村委的引领下，于2024年6月25日赴广东省恩平市簕菜文化创意产业园进行调研学习。此次实践活动旨在深入了解簕菜的历史背景，制作过程及其对乡村振兴的贡献。
图为“寻邑”实践队队员在簕菜产业园门口合影。刘禹锌供图
实践队在对簕菜历史背景进行初步了解后，参观了产业园的田野劳作区，近距离观察了各类农作物和植物。村委详细介绍了簕菜及其他作物的食用和药用价值，并讲解了簕菜产业链的多样化，包括药用、食用、茶叶加工以及护肤品原材料等。实践队员们了解到，簕菜不仅用于药用和食用，还可加工成茶叶及护肤品原材料，展示了其丰富的产业潜力。
在考察中，队员们亲身体验了簕菜茶的制作过程，从采摘到研磨等等步骤，感受到了簕菜如何从传统农作物转变为现代副食品的“华丽转身”。这一过程展示了簕菜产业的广阔前景及其在乡村振兴中的关键作用。簕菜的产业链不仅涵盖了药用、食用和加工等多个环节，还带动了地方经济的发展。其成熟的产业链不仅推动了乡村经济的全面提升，还有效促进了乡村非遗文化的传承。通过这一实践，队员们深刻认识到簕菜产业对提升农民收入的实际贡献，并体会到地方文化与现代产业的融合对乡村振兴的重要意义。这次经历不仅加深了对簕菜产业的理解，也为未来乡村发展提供了宝贵的实践经验和思考方向。
图为“寻邑”实践队队员在园中采摘簕菜。何诗婷供图
在恩平市簕菜产业园的考察中，团队一行走过了一条科普长廊，屏幕上循环播放着关于簕菜的各方面知识和工艺，以及当地农业的其他科普内容。这些信息不仅详细介绍了簕菜的历史背景、种植技巧、加工工艺和营养价值，还涵盖了与现代农业相关的最新科技应用。通过这些丰富的内容，团队成员们对农产品的生产过程和现代生活中的应用有了更加深入的理解。同时，队员们还领悟到，在乡村振兴的过程中，传播科学文化知识和传承地方农业特色的重要性。科普长廊不仅是了解簕菜产业的窗口，更体现了将传统农业与现代科技相结合的创新精神，这对于推动乡村经济发展和保护地方特色文化具有重要意义。
图为簕菜产业园科普长廊。杨敏妮供图
在调研和参观结束后，佛山大学材料与能源学院“寻邑”三下乡实践队的队员们深刻体会到了乡村非遗文化的深厚底蕴及其在新时代的独特发展路径。他们感叹道，簕菜不仅以其“解百毒”的药用价值丰富了餐桌文化，也为健康保健提供了多样化的选择。这一经历使他们更加认识到地方文化传承的重要性。
随着时代的进步，许多年轻人对乡村非物质文化的兴趣逐渐减弱，这一现象引发了队员们对如何有效保护和传承中国优秀传统文化的深思。在调研过程中，他们意识到，在乡村振兴的过程中，树立年轻人对传统文化的认知和兴趣，推广地方特色文化，已成为亟待解决的重要课题。此次调研不仅提升了队员们对簕菜产业及其文化背景的深刻理解，更希望通过实践活动激发新一代青年对乡村传统文化保护与传承的责任感。队员们纷纷表示，将致力于推动乡村文化的宣传和教育，使年轻人能够认识到地方文化的独特价值，从而共同努力保护和发扬中国丰富的传统文化。这不仅有助于提升乡村文化的影响力，也为乡村振兴注入了新的活力和动力。
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