食品安全：科普进社区

（指导老师：夏妮、郭佳鑫，通讯员：杨瞬辉）为进一步提高食品安全意识，确保青少年儿童“舌尖上的安全”，7月25日，湘潭大学化工学院赴湘潭市雨湖区筑梦童行实践团在湘大社区开展食品安全教育讲堂。

（图为宣讲人黄婕授课）

宣讲人黄婕巧妙使用问句“你平时生活中最为喜爱的食物是什么”，调动同学们积极性的同时，成功切入到本节课的主题——食品安全。紧接着，黄婕围绕食品安全的含义、危害、预防三方面，逐一为同学们讲解课堂内容。为活跃课堂氛围，深入了解“三无”食品的危害，实践团成员发放“苹果派”和“酸牛奶”的食品包装盒，引导他们学会查找包装盒的关键信息，正确判断该食品是否可以继续食用，快速识别“三无”食品，筑起食品安全防线。

（图为同学们阅读包装盒信息）

为丰富学生课间活动，团队成员组织孩子们进行“击鼓传花”和“脑筋急转弯”两个趣味小游戏，让孩子们“动”起来。游戏过后，黄婕带领同学们走进下一阶段的实践课程，探求维C的还原性以及食物的抗氧化能力。为保证活动的顺利推进，先将现场的同学们划分为若干小组，再分发科学小实验的必备品。在宣讲人的指令下，同学们缓慢将维C溶液倒入碘酒溶液中，原本呈红棕色的溶液逐渐褪色为无色溶液，这一场视觉盛宴成功吸引了他们的眼球，让他们感受到科学的魅力之处，在他们心中留下了一枚求知的种子。

（图为同学们进行实验操作）

民以食为天，食以安为先。筑梦童行实践团以“食品安全”为授课重点，强调食品安全问题不容忽视，必须以“四个最严”为遵循，努力跑在风险前面，将“吃得安全”“吃得放心”逐步转变为“吃得好”“吃得健康”，形成维护食品安全的铜墙铁壁，成功为营造良好的食品安全氛围起了推进作用。

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