在当前国家大力倡导素质教育，提升全民科学素养的政策背景下，为了更好地推动科普教育深入校园，践行“有温度的教育”理念，8月5日至8月7日，华中师范大学生命科学学院偕行筑梦团恩施建始队于湖北省恩施州建始县红岩寺镇民族小学开展食品安全科普课程，为孩子们传授实用的食品安全知识，本次课程由队员包玉娇担任主讲人。
课程伊始，包玉娇邀请助教老师以一场生动的情境演绎为引子，巧妙地将食品安全的概念融入课堂中，使孩子们在欢笑与紧张中意识到食品安全的重要性。这一生动直观的方式，让孩子们对课程萌发出了浓厚的兴趣。
随后，包玉娇以图文并茂的方式，向孩子们展示了垃圾食品、三无食品以及过期食品的危害，引导他们学会辨别并远离这些不安全的食品。与此同时，她还介绍了十大健康食物，鼓励孩子们多吃这些营养富足且安全卫生的食品。在互动环节，孩子们踊跃地举手发言，用稚嫩的声音表述着他们对食品安全的看法和理解。对于他们的精彩回答，教师总是给予热情的鼓励和奖励，整个课堂充满了温暖与正能量。
针对不同年级的学生特点，包玉娇采用了灵活多样的授课方式。四、五年级的学生通过小组讨论的形式进行深入探讨；而一到三年级的学生则通过个人发言的方式表达自身想法。这种因材施教的教学方法不仅提高了课堂的参与度，还激发了孩子们的学习热情。
课程的尾声在一首欢快的《食品安全歌》中落下帷幕。孩子们跟着旋律轻轻哼唱，不仅巩固了所学知识，还感受到了学习的乐趣和温暖。通过教师精心准备的课程设置与教学活动，本次课程受到了同学们的一致好评。同学们纷纷表示，通过这节课的学习，自己对于食品安全知识的了解更为深入，懂得了如何更好地去保障食品安全。
本次课程的开展，不仅是一次简单的科普教育，更是一次心灵的触动和成长的见证。在未来的日子里，恩施建始队将带着更多这样的“有温度的教育”走进孩子们的生活，让他们在寓教于乐中收获知识，开拓视野，为他们的成长之路洒满阳光和温暖。
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