时间：2024-08-07 14:34:03 来源：曲阜师范大学经济学院 作者：岭梦助行实践队
小岭村依托悠久的猪头肉加工产业基础，成立了猪头肉服务专业合作社，实现了从传统加工向品牌化、规模化的转变。通过为入社加工户提供统一配料、统一检测、统一包装、统一品牌、统一销售“五统一”服务，将产业振兴、落实食品安全党政同责作为推动乡村振兴战略的切入点，全面打响“小岭街肉食品”地方特色食品品牌，小岭村的猪头肉产业焕发出新的生机与活力。2017 年莒县举行的首届美食文化节暨烹饪大赛中，小岭猪头肉荣获“莒县旅游特色名吃”荣誉称号，其安全健康的品质受到了广大消费者的认可和喜爱，品牌逐渐走出山东，走向全国，成功摆上了全国人民的餐桌。在生产旺季，小脸盆猪肉产量日均能达 2 万斤，户均增收 10 万余元，猪头肉产业成为了小岭村村民增收致富的重要支柱，增加了村民基本收入，实现经济效益和社会效益双赢。
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