为了深化对荆门市钟祥市丰富非遗文化的了解与传承，湖北汽车工业学院科技学院青锋·文源志愿服务队于7月17日踏上了前往钟祥市莫愁村的旅程，特别拜访了非遗文化项目——焦切制作技艺的第四代传承人叶琴。 莫愁村，这个充满历史韵味与文化底蕴的村落，是荆门市钟祥市的一颗璀璨明珠。在这里，青锋·文源志愿服务队的成员们不仅感受到了浓厚的乡村气息，更被这里的非遗文化深深吸引。此行的目的，便是深入了解并体验焦切制作这一传统技艺的独特魅力
(图为志愿者向制作人了解焦切的历史）
焦切，作为钟祥市非物质文化遗产的重要组成部分，其制作工艺精湛、口感独特，深受人们喜爱。在叶琴老师的热情接待下，志愿服务队成员们近距离观察了焦切的制作过程，从选材、配料、熬煮到切割、包装，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧。叶琴老师还耐心地向大家讲解了焦切的历史渊源、文化背景以及传承过程中的点点滴滴，让志愿者们深刻感受到了非遗文化的深厚底蕴和独特价值。
(图为焦切从麦芽糖与熟芝麻融合制作的过程）
在交流过程中，叶琴老师对志愿服务队成员们的到来表示热烈欢迎，并希望他们能够成为非遗文化的传播者和守护者。她鼓励大家要珍惜这些宝贵的文化遗产，积极学习和传承传统技艺，为弘扬中华优秀传统文化贡献自己的力量。
(图为志愿者与焦切制作人的合影)
此次深度探访钟祥市的非遗文化之旅，不仅为湖北汽车工业学院科技学院的志愿者们揭开了焦切制作技艺的神秘面纱，更在他们心中种下了对传统文化热爱与尊重的种子。志愿者们深受触动，将持续关注和投入到非遗文化的传承与保护之中。同时，也希望通过自己的努力，让更多的人了解并爱上这些宝贵的文化遗产，共同推动中华优秀传统文化的繁荣发展。
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(图为焦切从麦芽糖与熟芝麻融合制作的过程）
