探索北京老字号，感受文化新魅力

2024年7月29日，重庆大学管理科学与房地产学院锦绣华章实践团前往北京市前门大街，开展了一次深入的文化调研活动。此次调研旨在深入探索前门大街的历史老字号和文化场所，详细了解这些珍贵的文化遗产在现代社会中的传承与创新发展。

探访护国寺小吃

调研的首站是护国寺小吃。这家始建于清朝的老字号，以其丰富多样的传统北京小吃而闻名。实践团成员们在这里品尝了驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等地道小吃，深入了解了这些美食的独特制作工艺和背后的历史故事。护国寺小吃不仅是北京美食文化的代表，更是市民日常生活中不可或缺的一部分。

走进故宫前门文创店

实践团成员来到故宫前门文创店。这家文创店结合故宫元素和现代设计，推出了许多独具特色的文创产品，如故宫主题的笔记本、书签、手工艺品等。成员们通过参观和交流，认识到文创产品如何将传统文化与现代生活相结合，为文化传播注入新活力。

探索红星二锅头历史馆

在红星二锅头历史馆，实践团成员了解了这家老字号白酒的悠久历史和独特酿造工艺。红星二锅头创立于1949年，其传统酿造技艺已被列入国家级非物质文化遗产。通过参观展览和聆听讲解，成员们深入了解了红星二锅头的发展历程及其在中国酒文化中的重要地位。

体验宫门口馒头

宫门口馒头是前门大街的又一特色老字号，以其松软可口、香气扑鼻的特点，吸引了众多食客，成为北京传统美食文化的重要组成部分。实践团成员在这里不仅品尝到了美味的馒头，还了解了其背后的文化传承和制作技艺。

结语

前门大街的老字号和文化场所，不仅承载着丰富的历史记忆和文化传承，更在现代社会中焕发出新的生机。此次文化调研活动，让重庆大学管理科学与房地产学院锦绣华章实践团的成员深刻感受到了北京传统文化的独特魅力，更增强了他们对中国传统文化的认同感和自豪感。

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