为了探寻薛记炒货产品独特口感的奥秘，了解相关产品的制作过程及流程顺序，提前知道食品行业发展的未来前景及就业机会，7月29日，青岛农业大学“‘食’志不渝”实践团队前往山东省德州市临邑县探访薛记食品有限公司，开展暑期社会实践活动。
“‘食’志不渝”实践服务团队在薛记食品公司负责人王祥垒的带领下依次参观了公司的生产车间、冷藏室、化验室。在参观的过程中，负责人热情地给他们讲解了不同车间的作用，说明了不同仪器的使用目的，解答了实践团对生产进行过程的疑惑。简单的参观过后，实践团队感受到了现代车间的先进性，也发现薛记炒货生产过程严密、生产仪器精密、生产管理严格、产品分类易区分，十分震撼，对食品生产行业感受更深，认识到食品的口碑是由制作它的每一个流程、每一个人来打好的。民以食为天，生产严格是食品成功的重要保证，也是每个食品人的良心。食品行业只有认真严格地做好食品生产，食品质量就上去了，人民更加健康幸福。
公司生产车间 中国青年网通讯员 郭鑫 摄
负责人在为实践团讲解生产流程 中国青年网通讯员 周旭娅 摄
化验员讲解提取过程 中国青年网通讯员 周旭娅 摄
参观之后，实践团队同负责人来到会议室，进行了短暂的交谈。王先生提到，薛记炒货始终秉持“良心，匠心，初心”的理念，认真做好生产的每一步，用心对待食品，用心对待每一位客人，这是成功的关键。他告诉实践团，民以食为天，食以安为先，食品安全是食品行业最重要的，只有质量上去了，食品够安全了，再加上味道、外观等附属品，产品销量才能上去。的确也如他所说，现如今，食品安全不合格的事件层出不穷，如何做好食品安全不仅是每个企业正在面临的难题，也是每个知“食”青年所必须思考的问题。实践团同他于就业前景进行了更深一步的探讨，他提到现在食品行业的学生就业前景很好，前几年的疫情导致消费降级，使其他行业受到了一些影响，但是并没有影响食品行业。因此，食品行业的学生大可在自己的领域里一展宏图。
负责人同实践团队进行交流 中国青年网通讯员 周旭娅 摄
最后，实践团队有幸遇到了一位在公司工作的同校毕业生，简单进行了访谈。他给实践团讲了一下自己的经历，接着提到做食品、做工作，最重要的就是用心和坚持，同时也要不断实践，亲身经历一些事情，不管这些事情是否困难、是否有用，只要是经历了都会有所收获，告诫他们如何过好后面的大学生活以及自己的人生。成员们聆听教诲，受益匪浅。
薛记负责人同“‘食’志不渝”实践团合影 中国青年网通讯员 郭鑫 摄
岁月因青春慨然以赴而更加美好，世间因少年挺身而出更加瑰丽。虽然夕阳见证了实践的落幕，但他们的人生实践才刚刚开始。青衿之志，履践致远。“‘食’志不渝”实践团队成员将会不断努力奋斗，将此次实践活动的精华运用于自己的人生轨迹中，始终坚持于实践中行动，持续了解探寻食品行业的相关情形，潜心研究食品领域未来发展方向，把握机遇，找到人生方向，掌握人生命脉，真正做到“强国有我，青春作为”，为实现中华民族伟大复兴贡献自己的力量。
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