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青火突击队丨食品安全行,健康伴我行

来源:岭南师范学院商学院 作者:李丽珊

在湛江体育学校那片充满希望的田野上,开展了一场别开生面的食品安全之旅。这不仅仅是一堂课,更是一次味蕾与智慧的双重冒险。

课程开篇,老师以“什么是食品安全?”为引子,瞬间点燃了孩子们的好奇心。他们瞪大眼睛,仿佛即将揭开一个个神秘的面纱。当老师逐一揭晓食品安全的官方定义时,教室里充满了认真倾听的小脸,他们的眼神中闪烁着对知识的渴望。

进入第二板块,老师变身为“魔术师”,利用PPT的魔力,将一张张变质食物的照片呈现在大屏幕上。但惊喜远不止于此,老师还特意准备了“实物展示”——用学校食堂剩余的食材,巧妙地制作出模拟变质食物的模型。当那盘看似诱人实则危险的“变质大餐”出现在讲台上时,孩子们纷纷皱起了眉头,有的甚至捂住了鼻子,那份真实的触感让他们对变质食物有了更直观的认识。

接下来的辨别环节,老师化身为“侦探导师”,带领孩子们化身成小侦探,用他们敏锐的眼睛和鼻子,一一识破那些伪装成美味佳肴的“三无”食品。我们拿起包装精美的零食,一起寻找生产厂家、生产许可标识和生产日期的蛛丝马迹。

最令人兴奋的莫过于“限期食用大挑战”了。老师设计了一个互动式的小组竞赛游戏,通过多媒体展示各种食品的生产日期和保质期,要求孩子们迅速换算出食品的食用限期。孩子们分成几个小组,围坐在电脑前,紧张而又兴奋地计算着。整个教室充满了欢声笑语和紧张刺激的氛围。

课程接近尾声时,老师再次强调了食品安全意识的重要性:“食品安全就像是我们生活中的守护神,只有我们时刻保持警惕,才能让它永远守护在我们的身边。”

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