文化传承在行动 ——杭坪镇夏令营里的“米筛爬”体验

文化传承在行动

——杭坪镇夏令营里的“米筛爬”体验

近日，在浦江县的杭坪镇中心小学的食堂，一群充满好奇心的孩子们，在“蒲公英”小队大学生志愿者老师的带领下，亲手制作了浦江传统美食小吃——米筛爬，这不仅是一次动手实践的机会，更是一堂生动的传统文化教育课。

米筛爬，是浙江省桐庐、诸暨、浦江等地的一道传统风味小吃，它的名字来源于制作过程中面团在米筛上滚动的样子，仿佛在“爬行”，又以其独特的制作工艺和美味口感在当地享有盛誉。

迎着阳光，孩子们兴奋地聚集在活动场地，在大学生志愿者老师的悉心指导下，先是将和好的面粉与水调和至恰到好处的面团揉成一指宽的面条。接着，孩子们小心翼翼地扯下小团面，用大拇指在特制的米筛上摁压、卷曲，再轻轻一拔，一个个小巧可爱的米筛爬便应运而生。在孩子们制作米筛爬的过程中，大学生志愿者们还向孩子们介绍了米筛爬的历史渊源，还可以在制作时加入各种蔬菜调制出不同的颜色，孩子们聚精会神地听着，眼睛里闪烁着对知识的渴望。

“通过这次活动，我们不仅让孩子们体验到了传统文化的魅力，更重要的是，让他们了解到了家乡文化的深厚底蕴。”一位大学生志愿者老师说道，“希望这样的活动能够在孩子们心中播下热爱传统文化的种子，让他们成为未来文化传承的使者。”

在活动结束后，孩子们拿着自己亲手制作的米筛爬合影留念，脸上洋溢着满满的成就感。同时，几位熟悉浦江传统烹饪手法的阿姨们接过接力棒，她们熟练地将各种精选食材——包括新鲜的土豆、笋干、咸菜、萝卜干以及排骨——切片切块，准备与米筛爬同煮，给予孩子们品尝，让他们在劳碌过后享受自己的劳动成果。孩子们纷纷表示，这是一次难忘的经历，希望今后能有更多机会接触和学习中国优秀的传统文化。

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