寻味庄墓圆子韵，工大实践传匠心

2024年7月11日下午，合肥工业大学赴庄墓镇“文旅焕新促农产，书声润童育乡风”三下乡暑期社会实践团队前往长丰县庄墓镇圆子协会副会长单位——陈太翠圆子店，深入学习了庄墓圆子这一非物质文化遗产的制作技艺。

图 1图为陈阿姨示范摊饼过程

在陈太翠圆子店内，经验丰富的陈阿姨耐心地向团队成员讲解了庄墓圆子制作的每一个步骤，从和面、摊饼、和馅、团馅到最后的滚豆粉，每一个细节都充满了匠人的智慧和心血。在阿姨的指导下，团队成员们亲自动手，体验了从原材料到成品的完整制作过程，深刻感受到了非遗技艺的独特魅力和文化底蕴。

图 2图为成员学习摊饼

为了扩大庄墓圆子的知名度，团队成员们还利用直播平台，将庄墓圆子的制作过程实时展现给广大网友。通过镜头，网友们不仅看到了庄墓圆子精美的外观和诱人的色泽，还深入了解了其背后的制作工艺和文化内涵。这种创新的宣传方式，不仅拓宽了非遗文化的传播渠道，还激发了更多人对传统文化的兴趣和关注。许多网友在直播间留言表示，他们被庄墓圆子的制作工艺和美味口感所吸引，希望能够亲自品尝到这道传统美食。

图 3图为团队在直播介绍制作过程

通过此次活动，团队成员不仅见证了庄墓圆子这一非物质文化遗产的独特魅力，更深刻体会到了传统手工艺人的匠心独运和不懈努力。而利用直播这一现代融媒体技术，实践团队成功地将这份珍贵的文化遗产带到了更广阔的舞台上，让更多的人了解、欣赏并参与到非遗文化的传承中来。展望未来，实践团队将继续关注和支持庄墓圆子非遗技艺的传承与发展。同时，也将积极探索更多促进当地农产发展的有效途径和方式，让庄墓圆子这一传统美食的绚丽光彩被更多人看到，为乡村振兴注入新的活力和动力。

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