7月10日中午,华中农业大学“食品安全与营养中国行”赴湖北省恩施州利川市志愿团队到达利川市。简单休整后,志愿团队前往住宿所附近社区进行实地问卷调研。调研过程中,志愿者们收集到多份有效问卷并对沿途居民进行简短采访。一位居民在接受我们采访时说:“我们吃东西就是看是不是正规途径出来的,吃着没事就好了,其他的都不太关注。”正如这位居民所表示的,所收集到的问卷数据显示,当地居民在生活中会注意食品安全相关问题,但并不十分了解其中明细。多数居民具有基本食品安全意识,对于食品标签、食品营养成分等知识有一定了解。这为志愿活动后续食品安全科普提供较好的背景支撑,并且为科普活动提供了问题导向,有助于确定后续科普宣讲活动方向。调研活动过程中,志愿者们及时总结反思,认识到纸质问卷和沿途采访的效率不高的问题,并积极沟通协作,寻求解决办法,为后续其他调研活动的开展积累经验。

(志愿者们采访当地居民)
同时,志愿团队也积极与利川市场监督管理局相关负责人进行工作对接,共同探讨合理可行的志愿活动方案,在确保活动安全有序进行的前提下达到知识科普的预期效果。
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