(通讯员 童言 李倩如 胡佳慧)7月7日上午,湖南师范大学历史文化“茶语江南”暑期社会实践队走进益阳市安化县红泥村,探寻以黑茶为主的安化特色产业现状与地方优惠政策,深入探究安化乡村振兴在党建和团委的引领下如何迈向新台阶。
活动中,实践队员首先采访了“千两茶大师”李国平,详细了解安化黑茶历史渊源、茶旅融合发展等情况。黑茶,中国六大茶叶品类中的“后发酵茶”,由于微生物生机勃勃的活性,被称为“有生命的茶叶”。“作为安化黑茶的特色发展形式,‘千两茶’技艺在上世纪九十年代就已初现规模。”李国平说,安化坚持“以茶促建,以茶招商,以茶扬名”,黑茶如今已成为支柱产业之一,为当地提供了许多工作岗位,切实提升了村民的收入水平。

随后,实践队员来到集种植、包装、销售黄精于一体的瑞草堂中药材开发有限公司,认真询问黄精的生产加工过程和黄精产品的种类、功效等情况。红泥村作为湖南省黄精产量最好的地区之一,推行了多项黄精种植保障政策,做到“稳产量,固发展,提效益”,带动村民打开新局面、谋求新发展、实现新突破。

在神农康行茶厂,实践队员拜访了踩茶大师陶成平。为了压缩茶叶间的空气,人们往往会将茶叶放入木桶,对其充分擂制、捶打,这种工艺即“踩制”。“踩制讲究顺自然而为,要顺应气候、时间,才能踩出好茶。”陶成平表示,踩茶工一般是能更好地掌握气候信息的当地中老年人,这也为红泥村提供了大量的就业机会,从而促成“凭茶脱贫,因人致富”的大好局面。

此次参观走访,实践队员获得了一次了解社会、开阔眼界、丰富阅历的机会,对安化茶业、旅游、脱贫三者的关系有了更深层次的认识。队员们纷纷表示,作为新时代青年,将积极响应国家号召,投身于社会实践,持续关注安化产业发展,助力安化乡村振兴,为描绘好改革发展新画卷贡献青春力量。
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