总的看来，关于餐饮服务质量和顾客满意度，国内外学者均进行了大量的研究，而且取得了很多在理论和实践上均有重大指导意义的研究成果。本文主要对最近几年关于餐饮行业有关服务质量和顾客满意度的研究文章进行综述，按照研究内容和研究成果大致可以分成以下三个类型：（1）以考察顾客服务期望和服务感知为基础研究顾客满意度；（2）列举影响餐饮顾客满意度的因素，逐项进行研究，找出影响作用最大的要素，根据相关研究表明，食物的质量、服务质量和用餐环境氛围是影响顾客满意度最重要的三个因素。（3）专项针对餐饮满意度量表设计的研究。
即便最近几年餐饮服务和顾客满意度的研究成果层出不穷，但是还是存在一定的局限性。（1）难以出现突破性的研究，大量文献的研究内容和研究成果都局限在上述三个类型。（2）定量研究数量众多，而定性研究稀少。（3）研究出来的理论性结论并不能得到很好的应用，不具有现实意义。学者在研究中，会遇到如缺乏实际经验、缺乏第一手资料、问卷样本容量不足等障碍，所以研究出来的结果，并不适合指导实际应用，导致理论研究和现实应用脱节。所以在以后的餐饮服务质量和顾客满意度的研究中，一定要寻找新的细分研究领域，寻找突破。
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（通讯员闫博2023年1月15日）为了提高大学生社会实践能力，湖北师范大学计算机与信息工程学院蒲公英实践队举办了寒调活动，今天是寒调的最后一天。早上八点，队员们拍照打卡，开始进行一天……
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（通讯员闫博2023年1月14日）今天是十天社会实践活动的第九天。假期寒调活动的倒数第二天。早上八点队员们正常签到打卡。上午九点半，开始今天的第一节课，第一节课是由投稿组负责的公开课……
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（通讯员闫博2023年1月13日）今天是十天社会实践活动的第八天。寒调支教活动已经接近尾声。早上八点队员们正常签到打卡。今天的第一节课开始于下午的两点钟，课程时长持续一个半小时，课程……
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（通讯员闫博2023年1月12日）今天是十天社会实践活动的第七天。寒调支教活动已经过去大半了。早上八点队员们正常签到打卡。上午九点半，开始今天的第一节课，第一节课是由摄影剪辑组负责的……
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（通讯员闫博2023年1月11日）今天是十天社会实践活动的第六天。寒调支教活动已经过去一半了。早上八点队员们正常签到打卡，上午10点，蒲公英实践队进行关于调查问卷的会议。会议开始前，由……
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（通讯员闫博2023年1月10日）今天是十天社会实践活动的第五天。寒调支教活动已经过去一半了。早上八点左右，队员们正常打卡签到。上午九点半，开始今天的第一节课，第一节课为通讯组队员负……
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（通讯员闫博2023年1月9日）今天是十天社会实践活动的第四天。早上八点，队员们正常打卡签到。上午闫博老师让他的学生休息一上午，今天的第一节课从中午十二点开始。第一节课为英语寒假作……
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（通讯员闫博2023年1月8日）今天是十天支教活动的第三天，经过两天的锻炼，第三天的支教活动显得游刃有余。早上八点，正常打卡签到。上午九点三十分，举行蒲公英实践队本次支教活动的第一……
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