为积极响应学校社会实践的号召,继承弘扬中华优秀传统文化,坚定文化自信,曲阜师范大学计算机学院“寒假不冬眠“队开展了一系列社会实践活动,今天我们登上泰山,领略中华大好河山。
泰山,中国五山之首,古称岱宗,位于中国东部山东省境内。1982年被国务院列为重点风景名胜区;1987年成为中国首个被联合国教科文组织列入的世界自然与文化遗产;2002年,被评为“中华十大文化名山”之首。泰山,承载着丰厚的地理历史文化内涵:在地理上,它是华北平原上生态葱郁的巍巍巨人;在历史上,它是中国历代帝王登山封禅、遣官告祭的国事重地;在文化上,它更是各朝文人墨客、名家学者争相瞻仰、顶礼膜拜的心灵圣地。泰山相伴上下五千年的华夏文明传承历史,集国家兴盛、民族存亡的象征于一身,是中华民族的精神家园,东方文化的缩影,“天人合一”思想的寄托之地,承载着丰厚的地理历史文化内涵,被古人视为“直通帝座”的天堂,成为百姓崇拜,帝王告祭的神山,有“泰山安,四海皆安”的说法。
通过我们调查队调查,泰山名吃的标志性产品——泰山火烧,在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂,包括熬制驴油、和面、醒面、面饼制作、加佐料,内烤与外烤等步骤。驴油的熬制就要用时一个多小时,整个制作过程用时三四个小时,由此可见,中华美食也是博大精深。
泰山是中华民族的象征,是东方文化的缩影,是天人合一思想的寄托之地,是中华民族精神的家园。
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