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小县城的民俗文化——蒸馒头

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:孙方帅

2月1日实践队员们家里的人比以往起的都要早,也比以往都要热闹。因为在2月1日实践队员的家里要准备做过年前比较重要的一个任务——蒸馒头,这是实践队员们的家乡(菏泽单县)过年前必须要准备的,是家家户户所必须要做的事情,也是实践队员们当地比较重要的一个民俗文化,和贴对联,包饺子等一样重要与看重,是过年前所准备的重要部分。

蒸馒头这个习俗在实践队员看来是个很优良,能够拉进邻居亲朋好友感情的一个民俗文化,因为家家户户都蒸馒头,在这几天里大家都会互相帮忙蒸馒头,总的来说就是一批村里的好朋友依次在每个人的的家里待一天,帮忙蒸馒头。在我们这蒸馒头这个活大多掌握在村里的女人手里面,倘若你偶然发现最近几天谁家家里突然变得很热闹,并且都是妇女们吵吵闹闹的声音,那你可以直接猜测,今天这位村民家里一定是在蒸馒头。蒸馒头的过程也是一个很有年味的时候,大家都很热闹,吵吵闹闹,开开心心的为过年做着充足的准备。

由于实践队员家是2月1日蒸的馒头,当天早在7点钟也是被家里的邻居们嚷嚷醒了,家乡里的人普遍都很大大咧咧,没有拘束,无论是在自己家还是在别人家里,很是热闹。蒸馒头这件事所遵循的原则让实践队员来讲的话就是谁也不能闲着,会和面和会包菜馍揉面团的一律在桌子旁边帮忙包和和面,而其他的男人小孩不会的,一律是在厨房烧大锅,总之是不能闲着,必须让其参与在这一习俗当中。

蒸馒头这个习俗不仅仅是为了食用,它还蕴含了丰富的文化和社会意义是对未来美好生活的期盼和对家族幸福的祝福。在蒸馒头的过程涉及面团的发酵,蒸制后的馒头体积膨胀,象征着家庭和生活的新年开始蓬勃发展。馒头因其形状多样,如元宝馒头寓意着招财进宝,鲶鱼馒头代表“年年有余”,这些都反映了人们对财富增长的美好愿

望。馒头不仅是一种食物,还承载着对家庭成员幸福安康的祈愿。例如,鱼形的馒头象征着吉祥,桃形的馒头寓意着长寿,这些都是对家人健康长寿的美好祝愿。蒸馒头也是节日庆祝的一部分,在北方,蒸馒头被视为一种展示家庭面子和迎接新年到来的一种方式。

蒸馒头这个习俗,在实践队员的家乡已经流传很久了,这是实践队员的家乡过年所必须进行的过程,不单单只是为了食用。通过本次的实践活动,我感受到了小县城独特的烟火气,这种烟火气是那么的独特,是那么的热闹非凡,有年味,所展现的邻居情怀是那么的热情,质朴纯真。这是值得弘扬的中华优秀传统文化,弘扬的不应当只是单单的活动,更应当弘扬的应当是居民的情怀和难得的烟火气。

撰稿人:孙方帅

赓续文脉薪火相传实践队

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