为了探索谷子在农民增收富裕，以及乡村经济繁荣、文化振兴中发挥的重要作用，曲阜师范大学文学院阳光童行 梦济沧海实践队成员于2024年2月3日上午来到济南市长清区孝里镇十八里谷道开展实地考察。队员们参观了当地特色谷子文化，了解到谷物在人类文明进步和发展中的重要地位，并感受到了谷子文化有助于增进村民凝聚力，促进乡村社区建设，实现乡村绿色发展。本次实践共有参观谷物展览馆和体验直播两项活动。
实践成员们先来到十八里谷道文化中心，参观了谷子种植的悠久历史、谷子种植的技术、劳动生产中的使用工具以及谷子在中医养生中的重要作用。首先，讲解员带大家走进“谷之史”展厅。“神农之时，天雨粟，神农遂耕种之”，从神农辟土种榖，到古籍里的“粟”；谷的字源、字形演变，再到历代谷子种植的繁衍，这都是谷文化深厚的历史渊源。 而孝里西邻黄河，东依大峰山，靠山一带村庄农民受灌溉条件所限，历史上一直以来多种秋粮，其谷子种植史在历代都较为稳定。其次，讲解员带大家走进“谷之气”展厅。被称为“战略储备作物”的谷子耐储藏、耐旱耐瘠，正是因为这样的品质也培养出了华夏子孙艰苦奋斗、坚韧不拔的优秀品格。谷子作为红色作物，共产党在抗战时期用“小米加步枪”打败敌人，体现了党领导人民自力更生、艰苦奋斗的革命热情和英勇顽强的精神风貌。
“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获”。这就讲明谷子的种植要讲究天时地利人和。谷子在耕作栽培方面有三部工序，即收获、贮藏和加工。从古至今，人们对谷子的收获极为重视，一直主张早收、快收。 早收“元气自不散、耐煮、味美”，晚收“生气已泄、食必不美”。谷子收获作业分为“收获、拥载、切穗、打场、簸扬”等环节。簸扬时北方农民大多用木锨、筛子等工具，借助风力簸扬。贮藏方面，在北方临时性的贮存的器具有缸、瓮、筐等。长期性的贮藏有固定的场所和构筑。北方传统的加工小米的方式都用石磨碾制，在宋应星《天工开物》有详细说明。
最后，讲解员带大家一同了解了谷子的膳食配伍原则。《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的膳食配伍原则，这些原则一直作为中华民族膳食结构的指导思想，为保障全民族的身体健康和繁衍昌盛发挥了重要作用。
在参观结束后，实践成员们在讲解员带指导下体验了十八里谷道的小米营销直播。通过这项活动，大家都深刻感受到了农民对土地的深厚情感以及他们在农业生产中所付出的辛勤努力。这种感悟也让大家懂得珍惜粮食，尊重农民的劳动成果。随着越来越多的人参与到谷物直播中来，相信在未来能够更好地理解和支持农业生产，共同为保障国家粮食安全贡献力量。
十八里谷道不仅是孝里谷物杂粮的品牌，亦是承载着孝里四千年历史文明的文化大道、历史大道，又是担负着乡村振兴使命的产业大道、金光大道，还是享有长清“养生三宝”美誉的特色农业品牌大道。近年来，孝里聚焦十八里谷道特色产业发展，强化品牌影响力，扎实推进十八里谷道一二三产业深度融合发展，让十八里谷道成为乡村振兴的新引擎。
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