当前位置: 主页 > 社会实践 >

膳食结构优化升级,从一餐一饭做起

来源:曲阜师范大学地理与旅游学院 作者:李怡菲

近年来,随着生活水平的提高,生活理念、膳食结构及生活方式发生了日新月异的变化,膳食结构也由“温饱型”向“富裕型”变迁,与之相关的一些慢性疾病如高血压、高血糖、高胆固醇等已成为影响市民健康的主要疾病。为倡导合理膳食、改变膳食模式,曲阜师范大学地理与旅游学院“食”得初心实践队于2024年1月29日前往山东省青岛市莱西市部分街区、乡镇,开展“膳食结构优化升级”系列实践活动。

膳食结构渐优化,淳朴乡民尽开颜

1月29日,实践队员来到莱西市部分乡镇街道及居民家中进行访问调查。乡民们均表示现下生活条件改善,顿顿有肉,每天能保证一个鸡蛋的摄入量,并且自己会有意识的减少盐的摄入量。在实践队员调查中发现,随着生活条件改善,居民幸福感的提高,进一步促进了膳食模式的改善。如当实践队员问到,做菜时是否会有意识的创新菜式以达到即营养均衡又美味可口的目的,而不是单一的遵循传统做菜样式时,居民们纷纷表示生活的压力不那么重了,闲暇时便会做点当下时髦的美味可口的饭菜犒劳一下自己,像酸菜鲤鱼、糖醋里脊甚至于臭豆腐等等。

实践队员发现当下膳食结构发生较大变化。如当问到平时除了水之外还会有什么其他饮品以及相较于以前发生什么变化时,有的居民说每天早晨都会喝一盒牛奶,有的居民说每天都会喝米粥,还有的居民说每天坚持喝一杯茶养养生。回答丰富多样,但有一点回答很统一,“以前哪敢想啊,以前什么也没有,光喝水!”据实践队员调查发现,居民们能量及蛋白质摄入基本得到满足,肉、禽、蛋等动物性食物消费量明显增加。由此观之,随着时代的进步,膳食结构又发生了翻天覆地的变化!

图为实践队员采访当地居民

膳食结构待优化,身体健康更幸福

近年来,随着经济社会的快速发展,人民生活水平稳步提高,人们的生活方式发生了显著变化。然而,高血压、糖尿病、肥胖等慢性病患病率也相应增加,膳食结构仍存在有待进一步优化的问题。

其一,调查数据统计发现,将近70%的老年人患有高血压、糖尿病、肥胖等慢性病,而很多年轻人都是偏肥胖的。他们饮食上统一的特点有平日饮料饮用较为频繁,油炸食品食用过多,盐的使用量比较大。

其二,膳食结构仍处于“高谷物”膳食类型。实践队员在问到平时面食与米食的食用情况时,大多数乡民表示平日几乎不食用米食,均以面食为主,即粮谷类食品为主,而动物性食品和蔬菜水果食品摄入不足。而高谷物类型的食品的特点便是总体营养水平低。

其三,饮食制度不合理。此现象在学生、青壮年中比较常见,而中老年人基本能保证规律的饮食习惯。实践队员调查发现,有一部分居民特别是上班族和学生不吃早餐,有一部分是早、中、晚餐分配不合理。询问原因时,有的说有时加班而导致饮食不规律,有的说单纯不饿也不想做饭。从而导致膳食结构失衡,营养不良等问题。

其四,饮食习惯不合理。主要表现在偏饮偏食,饮食种类单一。人体所需的全面营养只能从食物中获取,吃的食物种类越多,获得的营养就越丰富。实践队员在询问居民什么因素阻碍了自身膳食结构优化时,很大一部分居民回答说传统的饮食习惯难以改变,部分居民还会反应自己有偏食状况。

图为实践队员与年轻受访者交流

通过本次实践活动,实践队员了解了居民日常饮食状况。合理的膳食结构与健康之间是密不可分的,只有合理的膳食才能满足人体内各种营养的需要,促进机体的抗病能力,提高工作和学习效率。所以有意识的学习和了解营养知识,促进人体营养的均衡,从而达到合理膳食是必不可少的。“食”得初心实践队将继续深入群众,调查有关膳食结构优化人们做出的改变及遇到的障碍,为宣传教育提供准确的目标方向!

图片:李怡菲

文字:李怡菲

http://www.dxsbao.com/shijian/665120.html 点此复制本页地址

相关内容

团学风采 | 机电工程学院开展浏阳河清扫志愿服务活动

3月27日下午,机电工程学院青年志愿者服务队组织学生志愿者前往浏阳河畔开展“守护母亲河”环保志愿清扫活动,志愿者以行动践行生态文明理念,为春日里的浏阳河增添一抹亮丽的“志愿红”…… 宣传部 魏佳琦 高 大学生网报 湖南农业大学工学院查看全文 >>

机电工程学院青愿队展开集章册活动

3月17日清晨,晨光熹微中,一群身着红马甲的身影已活跃在学院主干道旁。他们俯身扶起倒伏的共享单车,将散乱的车阵排列成整齐的几何队列——这是机电工程学院青愿队发起的集章册志愿活动…… 管育英 张海涵 古梦颖 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>

情暖三月·花漾机电 | “三八”女神节主题插花雅集

(图文来源:王薪茹郭玲丽)人间三月芳菲始,巾帼花开绽芳华。阳春三月,草长莺飞。3月6日,在第115个“三八”国际妇女节来临之际,机电工程学院举办了一场别开生面的花艺活动,出席活动的…… 王薪茹 郭玲丽 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>

机电风采 | 闪闪发光!!“二等奖”!

3月6日下午,为了庆祝第115个“三八”国际妇女节,弘扬新时代女性团结、智慧、坚韧的精神,丰富女教职工生活,同时促进身心健康,学院全体女教师参加校工会举办的“巾帼同筑梦青春绽芳华”…… 宣传部 彭芮妍 魏 大学生网报 湖南农业大学工学院查看全文 >>

精工青政弘扬志愿精神,凝聚向善力量

2024年12月15日,机电工程学院于第七教学楼开展主题为“弘扬志愿精神,凝聚向善力量”的2024年秋季第四期青年大学生政治理论学习,旨在鼓励机电学子积极参加志愿服务活动,以实际行动去践行…… 宣传部 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>

喜报!一等奖+5,二等奖+5,三等奖+3!

尊敬的朋友们,今天我们不聊诗词歌赋,也不谈风花雪月,我们来聊聊一群热血青年如何在第八届湖南省大学生工程实践与创新能力大赛中,用智慧和汗水书写属于湖南农业大学机电工程学院的传…… 彭晖惠 吴家腾 黄 大学生网报 湖南农业大学工学院查看全文 >>

机电工程学院第六届青年志愿者服务队成立大会顺利召开

(本网讯机电工程学院高诚肖瀚翔)2024年12月5日中午12:30,机电工程学院第六届青年志愿者服务队成立大会在第八教学楼南308隆重举行。此次大会标志着学院青年志愿服务工作即将迈向新的征程。…… 宣传部 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>

安全观念入人心,共创和谐青春行

2024年11月29日,机电工程学院于第七教学楼开展主题为“安全观念入人心,共创和谐青春行”的2024秋季第三期青年大学生政治理论学习。青政学习引导机电学子深入了解安全及其重要性,树立安全…… 管育英 李英姿 杨 湖南农业大学机电工程学院查看全文 >>

推荐内容

新乡工程学院外国语学院“井冈烽火映天红,革命豪情壮志雄”主题话剧汇演

为传承红色基因、弘扬井冈山精神,外国语学院3月下旬成功举办“井冈烽火映天红,革命豪情壮志雄”主题话剧汇演。活动分初赛…

新乡工程学院外国语学院英语专业教研室召开教学大纲修订研讨会

为进一步提高专业办学质量,规范教育教学活动,4月1日下午,英语专业教研室召开教学大纲修订研讨会。此次会议采用线上与线下…

新乡工程学院语韵飞扬,筑梦新程——外国语学院开展招生宣传活动

近日,在新乡工程学院校党委副书记张永福的带领下,我院领导班子一行先后赴新乡工程学院附属学校、延津县城北学校、新乡县龙…

湖南师范大学商学院开展“绿色循环,‘换’享派对”志愿活动

(通讯员陈泳君)3月29日至3月30日商学院团委青年志愿者工作部在长沙汇金天虹购物中心开展为期两天的“绿色循环,‘换’享派对…

多彩社团|闽南科技学院漫手作协会与闽南科技学院生命科学与化学学院青协

2025年3月9日下午,闽南科技学院漫手作协会携手闽南科技学院生命科学与化学学院青协于闽南科技学院康美校区旧社区举办公益手工…

最新发布

生态旅游脱贫帽,乡村科技促振兴
生态旅游脱贫帽乡村科技促振兴大学生网报临沂2月6日电(通讯员王泽然)随着中国经济的快速发展,农村地区的发展逐渐成为人们关注的焦点。为了深入了解农村地区的发展现状,曲阜师范大学地理与旅游学院“入乡…
走进沙坪小镇,领略湘绣之美
(通讯员黄宇易典)1月25日,中南财经政法大学学子组建“针上霓裳”小队(队长:黄宇,成员:成晓谦、刘敏、易典)前往湖南省长沙市湘绣研究所及博物馆了解湘绣的起源、发展与现状,并且前往国家级特色湘绣小…
城镇建设政策下乡镇的变化
大学生网报东营1月21日电(通讯员王宪哲)义和镇,位于山东省东营市河口区,地处黄河入海口沿岸,是一座历史悠久的乡镇,曾是抗日战争革命根据地。相比于大城市的豪华,义和镇轻松慢节奏的生活也显得别具一格…
关于新洲家园社区“垃圾分类”志愿服务实践报告
随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,垃圾问题已经成为了社会关注的焦点。垃圾分类是一种收利用,就会导致资源的浪费。例如,废纸可以再生产成新的纸张,废塑料可以再生产成新的塑料制品,废金属可以…
食在安心保健康,优化膳食我先行
常言道:“民以食为天。”饮食是人们生活的重要基础,在中华传统文化中,饮食不仅仅是为了满足生理需求,更是社会生活的重要组成部分。“善养生者:食不过饱,饮不过多;冬不极温,夏不极凉。”这些古话体现…
身体力行,为人民服务
身体力行,为人民服务为了能够拓展自身的知识面,增加自己的阅历,扩大自己与社会的接触,增加自己在社会竞争中的经验,提升自身能力,以便在毕业之后能够更好的走入社会,能够适应国内形式的变化,使自己在…
环保卫生行动有我,助力社区清新生活
曲园学子寒假社会实践——环保卫生行动有我,助力社区清新生活为深入贯彻落实党的二十大精神,加强当代青年参与社会治理的责任感和使命感,曲阜师范大学计算机学院科技赋能,齐心振乡社会实践队积极响应大学…
课后服务:为学生的全面发展保驾护航
中国青年网青岛2月5日电(通讯员王超)随着社会发展和教育的改革,课后服务已成为一项备受关注的工作。课后服务,顾名思义,是在学校正常上课时间之外,为学生提供的一系列服务和活动。它不仅有助于解决家长…
防范诈骗手牵手,平安社区心连心
曲园学子寒假社会实践——防范诈骗手牵手,平安社区心连心为进一步增强反电诈宣传氛围,不断提升社区居民防骗识骗能力,切实保护好辖区内居民的“钱袋子”,曲阜师范大学计算机学院科技赋能,齐心振乡社会实…
倾听孤独的声音,驱散凛冽的寒冬
中国青年网青岛2月5日电(通讯员王超)随着现代社会的发展,人们的生活节奏越来越快,生活压力也越来越大,越来越多的独居老人逐渐被大众所忽视。在这样的背景下,人们不应该忘记那些独自生活的老人。他们可…