中国青年网日照1月16日电(通讯员 邢欣蕊)2022年1月4日，《中共中央、国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中提出：广泛动员社会力量参与乡村振兴，深入推进“万企兴万村”行动。巩固拓展“万企帮万村”成果是巩固拓展脱贫攻坚成果的重要举措，是接续开展“万企兴万村”行动的重要基础。而民营企业作为该行动的中坚力量，发挥着至关重要的作用。由此，为了深入了解民营企业对乡村经济增长带来的贡献，曲阜师范大学“企”迪乡殷实践队员们在专业人士的带领下来到了日照市东港区后村镇共青农社进行了实地调查与研究，共同探寻种植日照绿茶的农户们与当地企业之间的合作模式和利益关系。
走近田间，深入了解日照绿茶
在这次实践活动的开始，后村镇的负责人便带领实践队员们来到了当地茶农种植绿茶的地方，并且讲解了日照绿茶的一些特点，包括它的生长环境、采摘的技巧和时令，还有它的功效等等。实践队员们了解到，日照绿茶是“南茶北引”的成功案例。日照绿茶因为地处北方，昼夜温差极大，茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点，日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被称为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。在此期间，实践队员们还访问了当地茶农一些关于如何销售茶叶的问题。茶农们称，他们中有大部分人都是种植自营地，会将采好的鲜茶卖给当地的企业，再由企业加工销售到其它地区。或者茶农们会将茶叶带到茶叶交易市场进行售卖，一般是散卖给一些小型加工作坊，以此来获取收益。但总体来看，茶农如果要进行大规模销售的话还是绝大多数会直接对接到当地企业，然后再由这些民营企业做后续工作。
走入工厂，探寻民营企业的巨大作用
之后实践队员们又跟随后村镇的负责人来到了周先生开办的盛世共青茶业有限公司中进行参观与调研。在参观过程中，周先生为我们讲解了进行茶叶加工的器械及加工过程。不难发现，现在的加工过程大部分会使用流水线进行操作，机械化程度较高。周先生表示，企业中有大部分员工是当地的村民，这为当地村民提供了较多的就业机会和不错的报酬。通过深入的交谈，实践队员们了解到为响应“万企兴万村”行动的号召，当地政府也充分发挥其职能作用，不仅向当地的企业提供补贴还积极发挥品牌效应，加大宣传力度号召更多的企业加入进来。周先生还表示，制作日照绿茶的过程比想象中要复杂的多。日照绿茶的制作工艺简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。需要注意的是，日照绿茶还有着极其严格的采摘标准，特级茶要求一芽一叶初展为主，一芽一叶在10%以下；一级茶要求一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶在20%以下；二级茶要求一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶在30%以下；不同级别茶叶均需按标准分批即时采、合理采。这也是为什么日照绿茶的价格会比较贵一点，这其中包含的人工费占了大部分的原因。充分发挥民营企业家熟乡情、重亲情、懂管理、善经营、有实力、讲信誉、受尊重、乐奉献等优势特点，教育引导民营企业继续弘扬“义利兼顾、以义为先”光彩理念，积极到乡（民族乡、镇）、村（含行政村、自然村）等投资兴业，支持举办各项社会事业，用看得见、摸得着、感受得到的丰硕成果回报家乡、造福桑梓。据此，民营企业的作用不言而喻。
走进现实，看日照绿茶的危机与出路
实际上日照绿茶还存在品牌影响力不强、销路单一、缺少龙头企业等一系列制约因素，特别是新冠疫情发生以来，这类问题尤为凸显。 “日照绿茶”公用品牌和企业品牌的影响力虽逐年提升，但影响力主要集中在日照及周边地区，在全国影响力相对较低。 与西湖龙井、黄山毛峰、武夷岩茶这些名茶相比，茶叶品牌化、市场化程度较低，缺少知名度高、影响力大的茶叶企业和品牌。因此更需要企业构建茶叶技术标准体系，提升茶产业标准化水平，围绕生态、优质、安全、抗逆等技术要素，建立完善的日照绿茶生产、加工标准体系，形成闭环管理，保证茶叶生产有标可循，茶叶质量安全可控，茶叶品质稳定一致，茶叶生产要素信息全程可溯，全面打造可复制、可推广、特色鲜明的日照绿茶生产标准齐鲁样板。为践行“万企兴万村”的行动，日照市政府、企业和当地茶农应当戮力同心，共同推动当地的经济发展更上一层楼。
走出实践，收获颇丰
在此次的社会实践中，实践队员们对日照绿茶以及民营企业对当地经济的助力有了十分深刻的了解，对企业帮扶实现乡村振兴有了更加直观的认识，为以后的实践活动提供了丰富的经验。
http://www.dxsbao.com/shijian/660538.html 点此复制本页地址
