广州卫生职业技术学院“博济爱康”实践团走进梅州：探索仙草种植文化
理论是实践的眼睛，实践是思想的真理。2023年8月3日广州卫生职业技术学院“博济爱康”实践团走进梅州大埔县光德镇富岭村仙草种植示范点。该示范点是以“国有企业+经济联社+村民”为合作模式，通过企业保底收购与技术指导，有效增强经济联社和村民种植仙草的积极性。通过试点逐步扩大仙草和农副产品种养规模，起到由点带面的作用，使乡村产业做大做强，从而增加村集体和村民收益，有效实现乡村产业振兴。
（图为大埔县光德镇富岭村仙草种植示范点）
夏日炎炎，同学们在广州市派驻光德镇富岭村第一书记的带领下，实践团在仙草种植基地与村民一起进行除草活动，对基地的杂草进行了大面积清理。同学们俯身弯腰手工拔草，一个个干得热火朝天，他们汗流浃背的身影在仙草种植基地里形成了一道靓丽的风景线。经过一上午的劳动，清理出很多杂草，种植地容貌整体焕然一新，大家成就感满满。心之所向，身之所往。此次活动，同学们在劳动奉献中坚定初心，以实际行动，身体力行，为推进乡村振兴，发展绿色农业、生态农业做出自己的一份贡献。
（图为实践团同学们除草行动进行中）
在这辛苦劳动之后，同学们也品尝到了由仙草熬制冷却而成的纯天然“仙人粄”，也称“凉粉”。炎炎夏日，凭着仙草的甘香、糖浆的清甜、爽滑的口感，加上甜甜的蜂蜜、滴上浓郁的香蕉露、切块捣碎调匀，仙人粄就此抓住了同学们的味蕾。
（图为同学们品尝上清甜的“仙人粄”）
实践团还对仙草种植基地负责人黄锦平进行采访，黄锦平称：基地项目的落地带动了当地的经济发展，也给当地的农民提供了一定的就业机会，增加了农民的经济收入。同时，他还表示，由于村子地理位置较偏僻，物流基础条件较差，尽管基地有足够的田地与成熟的技术，但人力、物品等资源仍较缺乏。
（图为实践团成员对仙草基地负责人进行采访）
“仙人粄”又称作草粄，其他地方称为凉粉，其名称的由来，是因为用一种叫“仙人草”的草本植物加工而成。李时珍的《本草纲目》中记载“仙人草，性味甘、淡、凉、清热利湿，凉血降暑”。爽滑清甘的仙人粄是客家人萦绕心头的故乡味道，也是梅州夏日的头牌小吃。
（图为由仙人草和仙人粄）
奋斗是青春最靓丽的底色，行动是最有效的磨砺。每个青年都该保持初生牛犊不怕虎，越是艰险越向前的刚健勇敢。实践团经过此次活动，同学们都深刻认识到自己所处的社会地位，明确自己肩上的责任与使命，吸收了新的思想和知识。艰辛知人生，实践长才干，我们是社会未来的建设者，走出校园，来到社会，服务社会。
（图为实践团与仙草种植负责人合影）
编辑：谢安淇
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