少年强，则国家强。关心下一代的健康成长，不仅关乎个人成长的未来，更关乎国家发展的未来。为更好地贯彻落实健康中国的行动，全面普及合理膳食知识，推动健康中国建设，7月7日，广东医科大学“知行青春”工作室党心筑梦实践团的志愿者们在湛江市金土小学开展了以“长寿营养”为主题的知识宣讲小课堂。
此次“长寿营养”课堂旨在关注当地小朋友们的饮食健康问题，让小朋友们能够理解健康与营养的内在联系，从而引导他们自觉地用营养科学的新观念去调整膳食并合理安排膳食。本次宣讲小课堂主要分为四部分：课前问卷调查、西连镇的长寿文化、营养知识小竞赛、营养基础知识讲解。
问卷调查知实际，一份问卷一份情
为了解西连镇当地的营养知识在中小学生中的科普情况，制定更贴切小朋友们日常生活的长寿营养小课堂，本次课程的主讲人朱紫雯老师在课堂伊始向小朋友们发放了调查问卷，问卷的每个问题都兼顾了营养科普的科学性和通俗性。小朋友们专注地听完朱紫雯老师讲述填写要求，随后动笔写下他们的答案。他们写字的每一笔都十分用力，一撇一捺都规规矩矩的，力求完美，写出来的字既端正又精神，像一排穿戴整齐的士兵在站岗。与此同时，朱紫雯老师也走下讲台，指导低年级的小朋友们读懂问卷，填写自己真实的受教育情况。看着小朋友们认真书写的模样，朱紫雯老师表示，自己的教学热情高涨，认为小朋友们的学习态度很端正，课堂氛围良好。
图为朱紫雯老师在指导小朋友填写问卷。通讯员 成子文 摄
走进徐闻长寿之乡，探寻长寿文化瑰宝
中华民族的长寿文化绚烂多姿，源远流长。自古以来，我们从未间断过对健康长寿文化的向往和追求，然而随着我国经济的发展和人口老龄化时代的到来，人们对长寿、养生的信息需求也日渐加大，“长寿之乡”也正逐渐步入人们的视野。徐闻西连镇的进图村被授予了“长寿之乡”的称呼，在此背景下，关注西连镇的长寿文化和奥秘，总结长寿经验，可以加深小朋友们对本土文化的了解，引导小朋友们主动参与到榜样学习的过程中来，均衡膳食，收获一个健康的身体。
朱紫雯老师分别从西连镇的养生保健、传统医学、民俗风情、饮食文化和自然环境五个方面入手，带领小朋友们一起了解西连镇的长寿文化和长寿小秘诀。朱紫雯老师将内容纲举目分，而且善于举例，让同学们理论联系实际，收到了小朋友们良好的反响。
我是营养小专家，膳食知识竞赛我能行
朱紫雯老师以“食物的营养”为核心考查内容，采用问答题为考查形式。在朱紫雯老师宣布完比赛规则后，比赛正式开始。每个小朋友举手作答，比赛非常激烈，各个小朋友的比分一路紧咬，直到最后一刻才决出胜负。他们应变灵活，深度思考和讨论，充分展示了自己丰富的知识储备，课堂气氛活跃。在问答过程中，朱紫雯老师循循善诱，强调小朋友们的独立思考，引导他们进行启发性思维。朱紫雯老师幽默的言语成了这节课的气氛绝佳调节剂，从始至终，小朋友总能够保持强烈的兴趣和注意力。
图为小朋友们积极举手回答问题。通讯员 成子文 摄
营养基础知识讲解，合理膳食，吃出健康
朱紫雯老师向小朋友们列举了常见的富含营养的食物，补充说明了其功效和分类以及所含的营养素，引导小朋友们形成良好的营养素养，不挑食偏食，重视饮食健康，养成健康的饮食习惯。由于上课的学生对象中有低年级的小朋友，朱紫雯老师决定不采取大量文字的知识灌输，在课件中附带大量的食物图片，以亮色作为背景，吸引小朋友的注意力，让课堂不再无趣呆板。比起单方面的教学展示，朱紫雯老师采用与小朋友们互动的形式进行教学，通过各种方式引入背景，构建情景，给小朋友们以代入感和参与感。让小朋友们在认识食物的基础上，感受一蔬一饭带来的营养和能量，了解食物，爱上食物。
图为朱紫雯老师在给小朋友讲解食物营养。通讯员 成子文 摄
此次“长寿营养”课堂通过与小朋友们一起学习西连镇的长寿文化和营养基础知识，提高小朋友们的饮食觉悟和饮食素养，助力徐闻县青少年的营养科普教育事业发展。“长寿营养”课堂将会持续发力，为当代青少年宣扬合理膳食提供坚定不移的力量。
http://www.dxsbao.com/shijian/641622.html 点此复制本页地址
