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茶旅与茶产业融合,看磐安走出的特色乡村振兴路

来源:合肥工业大学食品与生物工程学院 作者:于莉平

为认识、传承和弘扬磐安县悠久的茶文化,体会磐安探索茶旅文化与特色茶产业结合发展的新模式,7月9日上午,合肥工业大学软件学院赴磐安县“共圆‘梦想浙江’——聚焦共创共享,挖掘共同富裕潜力”社会实践团队实地参观磐安县茶文化博物馆,深入了解磐安茶文化的发展历程和探索磐安特色茶产业与乡村振兴和共同富裕之间的内在关联。

实践团在馆内了解到磐安县发展茶产业得天独厚的地理和气候优势。磐安县交通便利,水系众多,并且地处亚热带东亚季风气候区,四季分明,气候温和,雨量充沛,光照充足。这些因素为磐安良好的茶品质的形成和茶产业的发展壮大提供了有利条件。

千百年来,磐安茶农在制茶技艺上不断推陈出新,打响了磐安云峰、磐安银针、生态龙井等茶叶品牌。这些产品销往全国各大城市,受到广大消费者和商客的一致好评。

除此之外,磐安悠久的茶文化还孕育了非物质文化遗产。玉山古茶场是目前全国唯一集茶叶生产、交易、茶文化于一体的茶场遗址,被国家文物局专家称为茶业发展史上的“活化石”。磬安的赶茶场具有千年传承历史,在历代的传承中,逐渐形成了以茶叶交易为中心的赶茶场重要聚会--春社和秋社。“社”在中国文化中原指土地之神。农耕时代,人们对土地十分崇拜,每年都举行祭祀土地神的活动。祭礼的日子就叫“社日”,一年分春季和秋季两次。春社祈谷,祈求社神赐福、五谷丰登;秋社报神,在丰收之后向社神报告丰收喜讯,答谢社神。2008年6月,赶茶场被列入国家级非物质文化遗产名录。2022年11月29日,以“赶茶场”为重要组成部分的“中国传统制茶技艺及习俗”入选联合国教科文组织人类非物质遗产代表作名录。

近年来,磐安深入挖掘玉山古茶场、“赶茶场”文化内涵,致力打造有文化的“磐安云峰”,连续举办了7届磐安云峰茶文化节,进一步扩大“磐安云峰”品牌的知名度和影响力,“磐安云峰”先后获得“浙江名茶”“文化名茶”“全国名茶”“地方名茶城市金名片”“中华文化名茶”等荣誉称号,获中国农业博览会、国际茶博会、浙江绿茶博览会等省部级以上奖项100余次。

通过此次参观和调研,我们得知磐安以产业融合发展推动非遗保护传承,在茶叶贸易和民俗活动的基础上,大力发展“茶旅文化”,全面做好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合文章,延伸产业链、提升价值链、优化服务链。磐安通过讲好磐安茶故事,做强磐安茶产业,找到了助力乡村振兴和共同富裕的特色发展道路。

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