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“淄博主烤官”实践团淄博烧烤社会调研圆满完成

来源:北京外国语大学国际组织学院 作者:淄博主烤官实践团

2023年7月7日至9日,北京外国语大学“淄博主烤官”实践团一行五人到达烤城淄博,探寻淄博烧烤爆火出圈的相关缘由。

实践团成员抵达淄博火车站后,首先了解了烧烤专列路线及沿途站点。随后,实践团赴张店高新区烧烤城亲自体验烧烤文化,并对张店区烧烤从业者代表进行交流采访并合影留念。

次日,实践团集体前往淄博市博山区,品味齐都琉璃古韵,深度感受美食文化。除露天烧烤外,作为鲁菜代表的鱼肚参汤、爆炒腰花等博山菜也令人唇齿留香、回味悠长。

同时,实践团还赶赴八大局、水晶街等多个淄博网红旅游景点,对本地居民及外地游客进行走访了解,并以照片及视频形式记录。

通过本次实践调研,实践团成员不仅感受到淄博烧烤的火热,也体悟到这座城市的温暖。正因为有政府与公众双向奔赴、正向聚力,坚信诚信为本,坚守城市品牌,才创造出如今这张闪亮的淄博名片。

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