苏大学子三下乡：探访酒文化名城，体悟分享助成长

我的家乡州仁怀市是中国著名的酒文化名城，也是贵州省特色酒之乡。其特色酒品种繁多，包括茅台酒、五粮液、泸州老窖等名酒，其中茅台酒更是享誉全球。此外，仁怀市还拥有悠久的酿酒历史和丰富的酒文化底蕴，被誉为“中国酒文化之乡”。

作为仁怀本地人，我很高兴这一次能和团队成员一起来到我的家乡调查研究酒与区域特色经济发展的关系。仁怀市茅台镇主要依靠酱香型白酒而闻名，最出名的白酒品牌必然是茅台酒。茅台镇有大大小小共计3000多家酒厂，除去茅台与国台这两家国有酒厂，剩下的都是私人酒厂。

作为本地人，酱香型白酒与我的生活息息相关。我周围接近2/3的亲戚都在酒厂或与制酒原料有关的行业或售酒行业工作，甚至一些人自己经营酒厂。很多亲戚也凭借酒，自给自足走向小康。整个仁怀市拥有70多万人口，其中近40万人从事与酒相关的产业，由此可见，酒对于仁怀的经济发展是至关重要的，不仅提高了人们的人均收入，也提供了丰富的工作岗位，使得仁怀成为了贵州88个地级市中GDP前五的城市。

当然，一方面是带来了财富，另一方面也带来了一些负面影响。酒水巨大的利润，不断刺激人们来到茅台镇投资建厂，正如我们在实践中所看到的，茅台镇沿街几乎全部是大大小小的售酒公司和商店，酒业成为仁怀市税收最大的产业，但是较为单一的产业也容易影响经济的稳定；同时，在与汉台酒业的负责对接的工作人员的交谈中，我得知如今经济的发展带来的收入与消费不平衡的问题更加严重，房价高、但工资低也使得很多本地人“叫苦不迭”，一个属于偏远地区的城市的消费水平可以达到一些沿海地区的城市，这不利于社会稳定。通过这次实践，我了解到了制酒调酒售酒的具体工艺，也对我的家乡发展有了更深刻的感悟，酱香型白酒是我们的特色是我们的优势，我们应该合理规划发展，从酒业的发展推动整个社会的发展。

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