当前位置: 主页 > 社会实践 >

广工学子三下乡:探寻非遗美食,品味客家文化,赋能乡村振兴

来源:广东工业大学信息工程学院 作者:赖梓煜 蔡晓欣

近日,广东工业大学寻味“梅”食实践队前往梅州市梅县区南口镇开展“三下乡”社会实践活动。团队围绕非遗“梅”食,开展实地调研,同时研学客家文化、采访村委了解乡村生活,希望探索一条非遗文化传承与乡村振兴融合发展之路,促进乡村振兴。

遇见非遗

活动中,实践团队委托锦鸡村主任陪同我们前往南口黄皮豆干手艺人林小龙先生的住所,就当下锦鸡村豆干产业现状与他在传承过程中所遇到的困难与挑战展开了细致的交流。林先生虽身体抱恙,但仍然热情地接待了我们,并与我们进行了深情的交谈。在访谈中我们了解到了豆干的制作过程与绝佳口感的来源,对黄皮豆干有了更加深入的认识。

图为实践队队员与南口黄皮豆干手工技艺传承人林小龙先生进行交流,了解当地豆干产业发展情况

他告诉我们他制作的豆干是纯手工而非机器,纯手工制作是为了保持豆干绝佳的风味。制作过程不难但步骤繁多,不能急于求成。传承人也从中逐渐学会了为人处世的道理——耐心,这不就是我们在文化传承中所必须具备的优良品德吗?

道别了林小龙先生后,我们一行又来到了车陂仙人粄传承人饶仕雄先生家中。在与他的交谈中,团队也获知饶氏仙人粄的服务宗旨与主打方向,主要服务于邻居街坊,并坚持手工制作,保质保量,让人感受到味从口入、美从心生的快乐,深受众乡亲们的一致好评。

图为南口镇仙人粄手工技艺传承人饶仕雄先生正在制作仙人粄

两次非遗美食的探索,让我们懂得了手工制作的价值,在于情感与积累。无论是豆干传承人还是仙人粄传承人,他们制作美食的精湛技艺,无一不是通过学习与坚持,用岁月的积累沉淀出来的。每一次落勺,每一次晾晒,都倾注着手艺人的心血。这些美食手艺承载着传统的味道,蕴含着情感的温度,经过岁月的沉淀,才最终成为如今的非遗传承美食。

寻客文化

活动中,团队自发前往客家博物馆,与客家文化展开了深层次的谈话。队员们跟随着解说员的脚步,一步步了解客家人的历史渊源。从陶器到木雕工艺品等客家文化文物,随着探索的深入,一步步沉浸于寻找“客从何来”。先民的五次迁徙,形成了独特的文化习俗,从饮食起居到婚嫁书院全面感受这个古老民系的文化魅力。梅州籍将军的风采和历史功绩对我们感触极大,他们为梅州客家历史添上了浓墨重彩的一笔,为建设新中国谱写绚丽的华章。

图为实践队队员在客家博物馆合影留念

活动期间,队员们还前去参观了松口古镇,了解客家美食企炉饼与华侨文化。古镇岁月沧桑而又格外有韵味。在与当地居民的交流中,我们了解到侨乡松口镇,是梅州甚至闽粤客家地区的人们下南洋谋生的必经之路。无论是老街的连片骑楼,还是码头旁的松江大酒店,一砖一瓦都见证着积淀于街头巷角的历史过往,无不折射出客家文化的伟大辉蕴。松口古镇一行让我们更加了解客家游子的赤子之心,感受到这醇厚绵长的客家人文。

图为实践队队员向店主了解当地美食企炉饼与松口悠久的华侨文化

访问村委

在与侨乡村村委主任的交谈中,我们了解到侨乡村目前以乡村旅游为主,但研发出的文旅产品宣传效果不佳。大部分年轻人为了有更好的发展机会,选择外出打工。社会实践是青年与社会沟通的桥梁,与主任的交谈让我们懂得实现乡村振兴的不易,队员们纷纷感叹基层工作的艰辛,并表示会积极践行“强国有我”的青春誓言。

图为实践队队员在与侨乡村村干部交流后合影留念

志之所趋,无远弗届,穷山距海,不能限也。在活动中,寻味“梅”食实践队成员品味传统非遗美食、了解客家特色建筑、感受客家文化独特魅力,增强了自身的文化认同感。此次三下乡活动已经圆满结束,但我们绘就青春画卷的步伐并未停止。时代的责任赋予青年,我们将不忘初心、笃行不怠,点亮青春理想、激昂奋斗旋律,为乡村振兴注入源源不断的青春活力。

http://www.dxsbao.com/shijian/635335.html 点此复制本页地址

相关内容

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践队第十五日

7.12日。实践活动的第十五日,-今天是我们暑期社会实践队实践活动的最后一天,在经过了14天的实践活动以后,队员们终于把本次实践队的所有任务,圆满完成,因此今天的任务,主要是将实践队…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践队.第十四日

7.11日。实践活动的第十四日,今天是我们实践活动的倒数第二天,经过十三天,队员们的努力与学习,终于把本次实践活动的任务全部圆满完成,从一开始的黄庄小米标志设计与包装设计,到第二…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践队第十三日

7.10日。实践活动的第十三日,讲过昨天的初步汇报和定稿以后,队员们将老师和队员们提出的建议和指导进行应用于参考,对于实践队初步设计的作品进行修改和调整,队员们积极发表自己的意见…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践,第十二日

7.9日。实践活动的第十二日,昨天的活动中,队长在指导教师的指导下,将石墨面粉的设计任务进行了分配,标志设计组负责石墨面粉品牌标志设计,包装设计组负责石墨面粉包装设计。两个小组…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践,第十一日

7.8日。实践活动的第十一日,在实践队伍三天的努力下,黄庄小米的品牌标志设计以及黄庄小米包装设计已经完成,队员们在这三天中积极应对,用心设计,每隔一天都会整理当前阶段的成果和资…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践,第十日

7.7日。实践活动的第十日,经过昨天的讨论和研究,我们实践队的两个小组,分别进行,黄庄小米的标志设计,以及包装设计的成果汇报以及定稿的工作,今天,我们两小组的成员,在工作室二,…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践,第九日

7.6日。实践活动的第九日,z昨天,我们实践队的队员分成了两个小组,分别进行,黄庄小米的标志设计,以及包装设计,今天,我们两小组的成员,在工作室二,进行了初步的汇报工作,两个小组…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

青春融入祖国山河,设计助力乡村振兴,暑期社会实践,第八日

7.5日。实践活动的第八日,经过了一周的讨论和整理以后,我们睡觉哦就队伍决定选择黄庄小米进行小微企业品牌形象设计,作为实践活动对象,因此今天的任务是进行,根据现有的实践队员进行…… 6003180103 许昌学院设计艺术学院查看全文 >>

推荐内容

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

公管青衿践初心,政社携手绘新篇

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目再次开展,公共管理学院(以下简称公管院)青年学子以躬身实践诠释责任担…

聊城大学传媒技术学院和数学科学学院、法学院联合举办“心聚团队 合作共进

为助力学生深入理解团队合作的核心价值,强化集体向心力,4月20日,传媒技术学院联合数学科学学院、法学院,于聊城大学北田径…

传媒技术学院举办“传薪火以继往 怀赤忱而开来”主题升旗仪式

为传承革命先辈精神火炬,赓续红色血脉,厚植青年学生爱国情怀与责任担当,4月21日,传媒技术学院在西校区十一广场隆重举行“…

最新发布

传递希望的力量,与孩子共同成长!
汽院学子三下乡:传递希望的力量,走进乡村,与孩子共同成长!在广袤的乡村大地上,孩子们的梦想正在等待被唤醒,而支教活动的召唤正吹响。每个孩子都有权利接受良好教育,然而,因为地域偏远、教育资源匮乏…
湖北第二师范学院非遗+实践团队组图稿
中国青年网湖北7月13日电(通讯员刘林鑫)中华文化源远流长,其中有着他国难以望其项背的优秀传统文化。但如今,我们优秀的传统文化正在流失,而为了保护这些非遗,我们就需要去亲身去学习,亲自去领悟他们,…
巢院学子三下乡实践报告
报告名称:赴天长龙岗古村抗大八分校纪念馆实践报告学校:巢湖学院实践团队:巢湖学院旅游管理学院赴天长龙岗抗大八分校志愿讲解社会实践团时间地点:安徽省天长市龙岗村实践时间:2023年7月1日——7月3日作者…
关于大学生创业困境调研报告
关于大学生创业困境调研报告[摘要]:“数字化”时代使大众进入崭新的一个数据价值时代,我国市场环境发生巨大变化,信息的高速产生和传播也使当今时代信息的存量和增量呈现出爆发式增长。同时信息传播速度…
关爱空巢老人,共护你我健康
弘扬中华民族传统的敬老爱老的优良文化美德,是当代青年大学生志愿者应当为社会所贡献的力所能及之事。为实践志愿的“守护健康”精神,为空巢老人带来温暖,于是,河南工业大学机电工程学院“健康守护”暑期…
秦地无闲草——西财大学子走进秦岭深处,助力乡村振兴建设
西安财经大学8月21日电(通讯员王露晨)2023年7月3日至7月11日,西安财经大学法学院“秦地无闲草”暑期社会实践队走进陕西省商洛市商州区牧护关镇大商塬村开展地理标志与知识产权的宣传工作。商洛市位于陕西省东…
德州学院学子三下乡: 电商科技兴农,青春助梦夏津
大学生网报德州7月25日电(通讯员王文萱姜俊莹)为贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述,将课堂所学知识与社会实践相结合,深入挖掘夏津县文化内核,探索“电商+”模式,帮助夏津县农产品打开更…
湖二师学子下乡:共创“四点半”课堂,建立和谐社区
为了进一步关爱儿童,传授给他们更多广泛的安全知识,湖北第二师范学院艺起向未来志愿服务队赴李店队在李店镇开展了为期半个月的“四点半”课堂活动。这个课堂活动丰富多彩,不仅带给孩子们有趣的知识,还给…
湘潭大学化工学院赴韶山暑期帮扶团前往长湖村实地调研
(指导老师:尹秋香、周心恺,通讯员:李晓佳汪睿)7月25日,湘潭大学化工学院赴韶山暑期帮扶团前往清溪镇长湖村,展开为期一天的实地调研,旨在深入了解当地的发展现状与乡村振兴的红色基因。上午,帮扶团成…
禁毒宣传进万家 全民参与齐禁毒
禁毒宣传进万家全民参与齐禁毒为了进一步提升市民朋友禁毒意识,普及毒品知识、传播禁毒理念、宣传禁毒政策、震慑毒品犯罪。德兴里社区公安局联合湖北第二师范学院“青力缔造”志愿服务队一同展开了禁毒宣传…