7月28日-29日,华中农业大学“食品安全与营养中国行”赴枝江暑期社会实践团来到枝江市安福寺镇东方年华基地,走进乡村一线共话食品安全,在田间地头体悟大食物观。
28日下午,社会实践团的到来得到了安福寺镇餐饮服务业的热烈欢迎,讲师范思颖以餐饮卫生安全为主题,向餐饮从业管理人员们详细介绍了食品卫生管理的重要性,传达了正确的食品安全观念。通过案例分析和实际操作,范思颖分析了餐饮服务业常见的食品卫生管理技巧和注意事项,参会人员纷纷表示,要进一步完善餐饮卫生管理制度,深化质量提升。

餐饮服务规范宣讲现场 周颖健供图
29日上午,实践团成员们投入到了葡萄、梨子等水果的采摘、分拣包装工作当中。成员们穿着统一的服装,手持篮筐,在工作人员的带领和示范下,成员们认真学习辨别适合采摘的水果和采摘方法,与工作人员探讨葡萄的糖分、加工方向与营养价值。在采摘结束后,成员们积极参与葡萄与无花果的包装工作,将水果分类整理,确保每一个水果都饱满而美观。

队员们挑选葡萄 范思颖供图

队员们在采摘白梨 范思颖供图
从水果采摘到分拣包装,实践团成员们通过亲身实践、与农户交流,深刻体悟“一粥一饭,当思来之不易”的内涵,体味习近平总书记“到乡到村、爬坡下田,带着感情、饱含热情、充满激情去干工作”的“三农”情怀内核。成员顾慧静表示:“来到葡萄园中摘葡萄,时间仿佛在指缝间流逝。每一次采摘都让我感到充实,这种实践让我学会了付出与收获,更体悟到了农民的不易,感受到了乡村振兴的重要意义。”“劳育经历对于大学生来讲是有很大程度的必要性的,它对于我们的成长具有很大的帮助,未来我也将秉承‘自讨苦吃’的精神,投入到学习生活当中。”成员范思颖谈道。

志愿者们在包装无花果 范思颖供图
未来,华中农业大学“食品安全与营养中国行”社会实践团将继续发扬耕读精神,深耕专业知识,认识到科学技术对生产力的推动作用,用心用情,务实进取,在实践中强化专业知识的运用,在“社会需要的场景中”激发专业使命和担当,用实际行动回馈社会,为社会的发展注入更多正能量。
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