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广财学子暑期实践活动:非遗粿文化推广助力乡村振兴

来源:广东财经大学财政税务学院 作者:汕粿演义队

广财学子暑期实践活动:非遗粿文化推广助力乡村振兴

为深入挖掘非遗价值助力乡村振兴,近日,来自广东财经大学的汕“粿”演义队先后前往汕头市金平区老潮兴、潮南区东盐百粿巷等地进行为期五天的暑期社会实践活动。此次调研,团队立足于当地非遗文化及产业,用实际行动贯彻党的二十大精神,深入了解粿文化的发展现状以及存在问题,积极推动非遗文化创造性转化、创新性发展,为乡村振兴注入新时代力量。

秉承初心,尽心竭力办实事

老潮兴是一家老字号粿品店,具有较大知名度。在金平区的调研中,团队针对粿文化发展对老潮兴的非遗传承人进行采访。张先生表示,老潮兴四十年来一直坚持手工制作,把控品质,保持最纯正的潮汕味道。从采访中,团队了解到非遗传承人在通过自身努力将粿文化传承给下一代,四十年来他们秉承初心,传承技艺,只为了让粿文化能够更好地发展。粿品对于他们来说,是生活,更是灵魂。

图为团队成员采访老潮兴的非遗传承人张先生。

为了进一步了解粿文化发展,团队前往潮南区东盐百粿巷进行实地调研。在村委的带领下,团队参访了东盐村的非遗粿品工坊。一进工坊,团队便发现里面摆放着许多具有潮汕特色的工艺品,其中极具代表性的是制作粿品所需要的粿印。在这小小的粿印中,蕴含的是潮汕地区五百多年的特色文化。村委也向团队介绍了工坊平时的经营情况,除了日常售卖,工坊还开设体验制粿的环节,游客们可以在潮汕特色的红漆四方桌上亲手制作,体验非遗粿文化。在参访过程中,村委十分支持团队的调研,东盐村的党支部书记也表示愿意接受团队采访。在采访中,团队了解到东盐村现在是以农村合作社的形式来经营,这种方式不仅团结村民形成合力,增强市场竞争力,还实现了资源的有效配置,促进产业发展,带动村民致富。东盐村充分发挥农村基层党组织的领导作用,扎实有序地做好乡村建设工作。村支书尽心竭力工作,只希望能为村民们办实事,他对工作的认真严谨、对村民的细心关照让团队体会到村支书在实现共同富裕、助力乡村振兴中所发挥的积极作用。

图为东盐村非遗粿品工坊内的特色工艺品。

攻坚克难,砥砺奋进促发展

调研过程中团队发现,当前粿文化宣传的措施还不够完善,有待加强。同时,部分当地人缺乏对粿文化的保护意识。在金平区小公园的街头采访中,团队了解到大部分游客并没有接触过粿文化。在这个快节奏时代,很少人能静下心来制作粿品,掌握制粿技艺的人也越来越少,粿文化面临消亡危险。针对这个现象,老潮兴传承人张先生表示,作为本地人,更作为一个传承人,他会尽自己的努力去传承粿文化,通过与学校合作,让新生代体验粿文化。老潮兴也会通过接受媒体采访,向更多的人宣传粿文化,坚定文化自信。

对于粿文化发展存在的问题,东盐村支书告诉团队,“我们村子一直很重视粿文化的传播,现在开设的粿品坊不仅保留经典款式,坚持手工制作,还不断地更新口味、技术”。提到粿文化的未来发展,村支书表示,虽然村子没有较好的地理位置,经济基础薄弱,但在乡村振兴政策的支持下,东盐村会重新铺路修缮,充分利用本土文化优势,以微旅行、微住宿的形式吸引游客,建造茶座、特色小吃店、文化展览馆等,在未来打造成特色旅游村,实现文化与经济相互交融,为乡村振兴注入发展活力。

虽然粿文化发展面临阻碍,但当地人都在通过自身努力为粿文化传播、乡村振兴发展做出贡献。

图为汕“粿”演义队在潮南区东盐村百粿巷与村支书的合影。

求真务实,脚踏实地向未来

乡村兴则国家兴,乡村衰则国家衰。为了响应号召,助力乡村振兴,团队深入挖掘粿文化价值,积极推动非遗粿文化融入乡村振兴战略,在保护与传承非遗粿文化的同时带动乡村经济发展。

此次暑期实践活动,团队用脚步丈量大地、以青春践行担当,在锻炼队员能力的基础上展示了当代新青年求真务实、努力奋斗的精神风貌,体现了团队成员通过非遗粿文化推广助力乡村振兴的决心。针对此次调研,团队会吸取教训、总结经验,更深入了解粿文化发展,为家乡粿文化传播注入青春力量,让非遗粿文化在新时代焕发新光彩。

图为汕“粿”演义队在老潮兴门口的合影。

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