科普食安知识，走“新”更走心

为帮助中小学生掌握食品科学知识，了解食品历史文化，培养健康饮食习惯，提升动手实践能力，华中农业大学“食品安全与营养中国行”赴襄阳暑期社会实践团于7月28日上午前往肖湾路社区进行食品安全知识科普宣讲。

图一“食品说法”小课堂

图二认识垃圾食品

图三讲师周怡讲解垃圾食品知识

本次宣讲的主题为“垃圾食品悬疑案”，采用了“今日说法”的栏目形式，团队成员提前录制视频，亲自演绎了一场由垃圾食品引发的案件，把高油、高盐、高糖这三种垃圾食品拟人化为嫌疑人，并为他们配音，形式新颖，激发孩子们的兴趣。垃圾食品盛行之风愈演愈烈，人们在食品光鲜亮丽的外表下失去了健康，讲师周怡和付云飞为大家讲述了高油、高盐、高糖这三种垃圾食品的特点，并告诉小朋友们如何正确对待垃圾食品。在之后的互动环节，讲师结合短视频和现场实验两种方式为孩子们展示了一瓶碳酸饮料所含糖分的多少，带领小朋友们开启一段沉浸式的科学实验之旅，提高了现场的趣味性和实践性，让孩子们更加了解垃圾食品的危害。

图四观察实验结果

实践团成员的到来为社区带来了许多欢声笑语，也让食品安全知识的普及之路更加充满生机活力。“我要把今天学到的东西告诉爸爸妈妈，以后要少吃垃圾食品，如果想吃的话应该加上健康的蔬菜和鸡蛋。”小朋友李宜轩听完课之后激动地说到。

社会实践促成长，食科学子定将立足所学知识，发挥专业优势，彰显责任与担当，为孩子们的健康成长保驾护航，为营造人人参与食品安全的社会氛围贡献自己的一份力量。

文字：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 姬玉涵

摄影：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 周全

审核：食品科学技术学院 李虎

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