食“学”调研，扩展新实践思路

2023年7月13日，东北农业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务小队——“‘乳’此安心，乐享成长”小队，走进佳木斯市场监督管理局就临期过期食品安全及其综合利用相关问题同相关工作人员进行了解与交流。

在访谈中我们了解到，对于食品安全问题，了解到当地有着明确的管理制度和条令，省局制定了《临近保质期食品管理制度》来进一步加强流通环节食品安全监管，规范食品经营者对临近保质期食品的经营管理，进而防止和控制食品安全隐患，保障消费者知情权及人民群众身体健康和生命安全。

与工作人员咨询过程中我们了解到：政府部门会定期或不定时对食品经营者进行检查，确保货架食品的规范化，保障食品安全。对临期过期食品市场规模的管控目前暂时不在政府的责任范围之内，但由于生产规模的限制和市场的控制，当地过期的食品一般不会很多，这可能是当地暂时没有专门处理过期食品的工厂或者流通临期食品的平台的原因，但对于牛奶的过期监管各大厂家供应商管理的非常好，在离过期15天左右时就会进行回收。生产者生产行为的调控，往往也是靠生产者自身对于销量和生产规模来自觉进行。食品及其包装的处理现状，往往是按照厨余垃圾丢弃或者销毁，食品的包装也随着食品的丢弃而不了了之。

为深入贯彻党的二十大精神，国家推动食品安全。牛奶作为人们在生活中，家中必备的饮品，必须要了解保质期，避免误食过期的牛奶造成不必要的肠胃疾病。“‘乳’此安心，乐享成长”小队致力于广泛学习而后传授经验与广大群众。

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