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巴氏杀菌奶的奥秘宣讲——“食品安全与营养中国行”走进佳木斯市实验幼儿园

来源:东北农业大学食品学院 作者:唐泽琪

2023年7月16号上午九点,东北农业大学“食品安全与营养中国行”志愿服务小队——“‘乳’此安心,乐享成长”小队,通过面对面以线下互动宣讲的形式,向黑龙江省佳木斯市实验幼儿园的小朋友进行以“巴氏杀菌奶的奥秘”为主题的科普宣讲。

科普活动中,为调动小朋友们的积极性,小分队讲师唐泽琪先以作画牛奶为开头,活跃了气氛。之后又借助PPT中通俗易懂的图片和文字,分别从什么是牛奶,牛奶的营养价值,牛奶与酸奶的区别三方面向小朋友们详细介绍了巴氏杀菌奶。在讲解过程中,讲师唐泽琪利用准备好的牛奶和酸奶,将其倒在透明玻璃杯之中,进行实物展示,由此直观的方式加深了小朋友们对于这二者区别的记忆。

宣讲最后,为增加科普课堂的趣味性,讲师唐泽琪与小朋友们在游戏中结束了本次宣讲,并对小朋友进行礼物分发,加以鼓励。

结束宣讲后,幼儿园的老师纷纷表示,感谢小队为小朋友们带来了生动形象又有趣的宣讲,看见孩子们积极的互动问答和洋溢着快乐的笑脸,老师们深感欣慰。

为深入贯彻党的二十大精神,国家推动食品安全。而牛奶作为人们在生活中必备的饮品,应用范围之广泛,人们却对于其拥有的营养价值和储存方式的了解不够全面和深入,本次活动基于人们对于这两点认知的缺乏进行了详细的展开和介绍。“‘乳’此安心,乐享成长”小队致力于向广大群众讲述通俗易懂,生动有趣的食品安全与营养的知识科普。

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