近年来，食品安全越来越受到重视，农产品安全也不容忽视。2023年6月23日，安阳工学院生物与食品工程学院农产品质量安全与营养健康的科普宣传队在安阳市三十里铺村开展暑期“三下乡”社会实践，宣传农产品质量安全与营养健康相关知识。
“国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”农产品质量安全是事关人民生活、社会稳定的大事。习近平总书记强调，要切实提高农产品质量安全水平，以更大力度抓好农产品质量安全。基于习近平总书记的指导，安阳工学院生物与食品工程学院成立农产品质量安全与营养健康的科普宣传队，向人民宣传农产品质量安全相关知识，让人民意识到农产品质量安全的重要性。
在前往实践地点之前，科普宣传队员进行了宣传前的准备工作，简单讨论了科普宣传的步骤及内容。并准备了科普宣传手册，科普宣传手册对部分谣言进行了辟谣，介绍了部分农产品异常现象的成因，对农产品营养物质进行科普……
抵达三十里铺村，科普宣传队首先和当地村干部进行了交流，并在村干部的帮助下在村委会门口搭建了一个临时宣讲台。其后，借助村内广播邀请广大村民来倾听并参与农产品质量安全与营养健康的宣传。在宣传的过程中，科普宣传队员向村民科普农产品知识，包括常见农产品的营养价值、农药的使用、吃粗粮的好处……与此同时，科普宣传队员还对生活中流传的一些谣言进行了解读和辟谣。
图为科普宣传队员向村民发放科普宣传册并宣传相关知识 庞蓉 供图
图为科普宣传队员向村民普及农产品质量安全知识 庞蓉 供图
科普宣传对员在宣传的过程中发现村里的部分老人不识字，还有的听不懂普通话。于是，科普宣传队员转变思路，将提前准备的科普宣传册发放给老人，并嘱托老人可以让家中知识层面更高的人读出来，以了解农产品质量安全知识。对于听不懂普通话的村民，则有懂当地方言的科普宣传队员用当地方言与之交流，达到科普宣传的目的。固定的宣讲台宣传范围有限，部分科普宣传队员选择在村子里流动宣讲，以扩大宣传范围，让更多的人了解农产品质量安全知识。
图为农产品质量安全与营养健康的科普宣传队成员合照 庞蓉 供图
爱岗敬业话农安，含弘雅致论优质。农产品质量安全是营养健康的基础，了解农产品质量安全知识，才能筑牢营养健康之基。此次“三下乡”实践活动，不仅让大学生了解了社会实践的过程，还让他们了解了农产品质量安全与营养健康的知识。同时宣传了农产品安全知识，让更多的人们意识到农产品质量安全的重要性，让更多的人们了解到农产品中的营养价值。
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