食“话”沟通，深入基层科普液态奶知识

近日，东北农业大学“乳”此安心，乐享成长社会实践队伍在黑龙江省哈尔滨市保利清华颐园开展讲座，主题为液态奶知识科普讲座，社区居民积极参加，团队成员唐泽琪为社区居民讲解，如何正确辨别液态奶，更好地选择液态奶的知识。

主讲人从三方面讲述，分别为：液态奶的来源、液态奶的类别、液态奶加工工艺与营养成分。其中社区居民最感兴趣的是，如何合理饮用液态奶。具体来说，第一步是看懂配料表和营养成分表，第二步是首选高乳含量产品，看懂乳品中奶含量高低排序表，以及酸奶的好处和酸奶“酸”的秘密，乳糖不耐受现象的正确处理方法等。讲座结束后，团队成员还向社区发放了团队制作的明信片等科普宣传品。

牛奶含有丰富的蛋白质、乳脂肪、维他命、矿物质等物质，并且具有增强骨骼发育、提供优质蛋白等功能。不同人群在不同时期购买合适的牛奶有助于保持身体的健康，开展牛奶科普活动有助于提高哈尔滨市全民健康，以及实现《“十四五”国民健康规划》中提出的要求。“‘乳’此安心，乐享成长”团队成员希望通过本次活动增长液态奶相关知识，提升居民的健康生活意识。

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