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深入企业询调研,推动青年返就业

来源:青岛农业大学农学院 作者:崔梦溪

为深入了解农业企业工作情况,助力大学生返乡就业,8月3日,青岛农业大学农学院“探索菌菇世界,助力乡村振兴”暑期实践团深入德州市雪榕科技有限公司进行了实地参观和实习。

通过面对面访谈的形式,与三厂一组的班长王振进行了交流和深入探讨。访谈的内容主要围绕企业的自动化、本土化、专业化和工艺流程,开展三下乡调研、学习活动。“通过这次参观,你们提前了解工厂工作的内容,对未来找工作有了更加明确的方向,”班长王振说。其中,王振重点介绍了一组的工艺流程,一组主要分为五道工序。

该公司坚持绿色环保的理念,在配料工序,所有配料均为玉米芯、米糠、麸皮等十种材料,不添加化工产品,通过一定的顺序和比例进行投料。

该公司坚持精益求精、一丝不苟的理念,将工匠精神写入平凡岗位。在湿拌环节,需严格控制湿拌时间,时间太短,原材料吸水程度不够,栽培材料不均匀,装瓶重量不稳定,夏季温度高,湿拌时间过长,易导致栽培料酸腐变质。在装瓶工序,需要严格控制瓶重,瓶重为装瓶过程中关键控制点,瓶重的大小将会对后期的培养发菌、生育芽出及单产起到决定性作用。在打孔环节,需要控制深度,高度太低,接种时菌液喷洒料面后易溅出瓶外,高度太高,搔菌时不易搔到老菌皮,同时加长菇根长度。在极为严格的条件下,产品成功率依然较高。

该公司坚持争创一流、艰苦奋斗的理念,以劳模精神筑梦新时代,“我从早上七点半就来工作,一直到晚上才回家,虽然累一点,但是通过劳动,我相信日子会越过越好的,”现场的一位大姐一边盖瓶盖一边说,话里透着希望的光芒。

该公司自动化程度高。整个灭菌过程包括:五个步骤,三次抽真空、一次保温、二次保温、灭菌、焖置、排气,所有的步骤均由系统自动运行,人员只需要记录各个过程的灭菌实际参数及进出炉时间及数量。

该公司经验丰富,对生产异常有程序化应对措施。灭菌锅出现异常时,无论是机器故障还是操作失误,首先要保证此时栽培料的情况,如果锅内已经进入蒸汽,需观察面板上显示的温度为多少,如处于常温状态那么短时间内是没有问题的,但如果已经处于高温状态并且还没有处于可以把杂菌杀死的温度(122℃以下),这样的情况下如果没能及时倒料只能报废处理。

该次“探索菌菇世界,助力乡村振兴”调研队的调研活动深入了解了德州市天衢新区的金针菇产业发展情况,在助力乡村振兴的大舞台上唱响属于农大学子的青春之歌。

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