做趣味实验，观生活化学

2023年7月26日，为了提高小朋友们的科学素养。薪火旭光支教队为小朋友们带来了一堂别开生面的化学实验课，让小朋友们了解日常生活中常听的家长的劝告背后的科学知识，让他们在了解家长劝说的正确性的同时了解科学的魅力。

课程开始，待小朋友们坐定之后，方老师指着桌面上的牛奶和可乐问同学们这两种饮料是否能同时喝，在得到否定的回答后，老师又紧接着提出疑问，为什么这两种饮料不能同时喝呢？同学们展开了讨论。

（图片一：方老师拿着两种饮料对同学提出疑问）

在同学们积极思考之后，方老师开始对这个问题进行解答，她拿起手中的可乐，往早已准备好的透明塑料杯中倒入一点，然后让同学们观察可乐的形态，可以发现，此时的可乐依然呈现澄清状态。接下来，她将一定量的牛奶注入可乐之中，让同学们观察可乐的变化，同学们注意到随着牛奶的加入，似乎有固体从原本澄清的可乐中形成，并滑落至杯底。老师将杯子静置于桌面，示意同学们继续观察，大约几分钟之后，同学们发现加入牛奶的可乐下层积满了棕褐色的固体，而上层的可乐则失去了颜色。

（图片二：同学们观察实验现象）

紧接着，方老师开始向大家讲解实验现象背后的原理，原来可乐不能与牛奶同时饮用是由两方面因素引起的，首先，可乐中含有大量的碳酸，磷酸和糖，而牛奶富含钙离子。两种饮料混合在一起后，牛奶中的钙离子会与碳酸结合形成碳酸钙、磷酸钙，不利于人体吸收，容易增加胃肠道的负担。其次，牛奶中含有大量的蛋白质，这些蛋白质会与可乐中的碳酸相结合，进而形成蛋白质结块。这些蛋白质结块不仅不让蛋白质难以被人体吸收还可能会导致人体出现便秘的症状。因此，一般不建议牛奶和可乐一起喝。

最后，方老师又向大家介绍了另外的一些隐藏在日常生活中的科学知识，告诉大家要听从家长的劝告，同时鼓励小朋友们积极探索，勇于发现日常生活中的科学原理。在同学们的认真思考中，本次课程圆满结束。

虽然课程已经结束，但小朋友们对日常生活中的科学原理有了进一步了解，相信他们在日后的学习生活中会以自己的方式探明原理，知其然更知其所以然。

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