2023年7月24日至25日，重庆大学青筑响岩实践团来到四川省绵阳市平武县响岩镇上的饗漄酒坊，实践团成员在李小军先生的带领下参观了响岩土酒的酿造过程，并与李先生就产业振兴和人才振兴等方面做了深入交流。
“尽小者大，慎微者著”。李先生向团员们介绍了酿酒的六个步骤，以及他对酿酒用水水质、用粮品质的严格要求。他特地引山泉入池，养殖对水质敏感的鱼，以监控酿酒水质。正是这样的精益求精，使他的酒坊在当地小有名气，打开了全国销路。通过一系列传统工序酿造出的酒口感醇香深厚，其酒坊的招牌也成为当地一张出彩的文化名片。
在谈及发展历程时，李先生表示，酒坊的建立源于他父亲对当地酒文化的热爱与个人从小耳濡目染培养的酿酒爱好。当时酿酒行业前景不佳，但他仍决定跟随父亲学酿酒，最终成为国家一级酿酒师。在谈到2008年时汶川地震时，李先生不禁动容。那场地震对响岩镇破坏巨大，酒坊也遭受重创，但李老板没有放弃，靠着对响岩土酒文化的认同和传承，一步步将酒坊恢复、重建。此后，他仍在积极培养年轻学徒，希望传统酿酒技能得以传承与革新。
李先生同时还担任着平武县涪江村村主任、平武县旅游协会副会长，他的多重身份也给他本人带来了对于乡村振兴更多的思考。李先生指出，涪江村目前拥有300多户农村户口，共900多人，但耕地仅有50亩，人均耕地面积较少，使得涪江村的部分青壮年劳力被迫外出务工，这成为发展的一大限制。而武都水库作为周边唯一的灌溉和保护饮用水源，周围禁止建设普通养殖场或轻污染企业，这也进一步限制了村庄的发展。
涉及到村镇发展形式，李主任指出，响岩镇有一些零工岗位，但主要还是需要依靠民营企业和手工作坊等用人。他强调乡村振兴必须根据每个村庄的实际情况发展产业，产业的支撑是百姓获得稳定收入的关键。农村经济的发展必须以产业振兴为基础，产业的振兴是带动全域发展的重要基础。
对于当地的旅游业，李主任认为桃子产业是几代人的辛勤付出，而响岩镇浓厚的文化底蕴为其发展提供了新的方向。然而，产业发展目前面临人才、资金和项目落地等方面的缺口。百姓的思想也需要提升，道路交通的限制增加了产品成本，降低了当地产品市场竞争力，使得产业发展陷入窘境。
而再次谈回自己的企业——响岩土酒，李主任表示对饗漄酒坊的定位简单，追求的是稳中求进。他希望能对传统技术进行革新，紧跟时代的脚步，在自己的能力范围内做得更好。他深知企业发展需要天时地利人和，要打好自己的根基，稳扎稳打，把握好每一次契机，稳步推动发展，让企业、乡镇的文化底蕴成为发展道路上的有力助推。
重庆大学青筑响岩实践团对涪江村的参观与交流为他们提供了深入了解当地实际情况的机会。在未来的发展中，团队将继续积极参与乡村振兴，持续深入了解响岩镇乡村振兴发展现状，发挥专业优势，为当地的发展贡献自己的力量，共同打造美好的乡村明天。
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