探石坝商“鸡”，助产业振兴

2023年7月24日上午，华南师范大学地理科学学院源梦服务队调研小组来到惠州市博罗县石坝镇乌坭湖村调研当地特色产业——“三黄胡须鸡”的产业现状。

“三黄胡须鸡”，是石坝人民利用优越独特的生态环境，采用散养、喂谷为主要饲养方式孕育出来的名优自然生态鸡。由于常年喂吃黄橙橙的稻谷，因而全身从头到脚都是清一色的金黄色而得名。具有身黄、胡须、皮薄、肉嫩、味鲜、稻香的特点。

调研小组在村委黄颂辉的带领下乘车来到位于山上的思源养殖有限公司，在与公司经理交谈的过程中，队员们了解到当地采用“公司+基地+农户”的发展模式，带动了当地及周边7个镇的农户进行科学养殖，仅养殖胡须鸡一项，每户每年平均增收多达10万多元。依托全国“一村一品”示范村乌坭湖村三黄胡须鸡产业品牌建设，打造标准化、流水线式的胡须鸡养殖路线，统一育种研发，统一饲料供应，完善屠宰、冷链和冻库建设，塑造石坝三黄胡须鸡品牌形象，建设三黄胡须鸡孵化基地，打造三黄胡须鸡产业园。

图1 图为队员们在与公司经理交谈

随后，公司经理带队员们参观了养殖场内的鸡苗室、孵化室、幼鸡孵化基地、种鸡配种基地。在基地里，经理为队员们详细地介绍了养殖流程。

图2 图为公司经理带队员们参观养殖场

参观完毕后，队员们对经理进行了访谈。在访谈中，队员们了解到，公司为村内的三百多家农户们每年提供鸡苗约六百万只，每户每年平均增收多达10万元，乌坭湖村的中壮年劳动力就是因此而留在当地。公司也希望能通过三黄胡须鸡的养殖，带动乌坭湖村甚至石坝镇、博罗县实现经济价值、社会价值的增长，助力乡村振兴。

图3 图为队员们与公司经理合影

图片 | 源梦服务队

文字 | 朱翠楹

初审 | 柯炜妍

复审 | 邹慧瑜

终审 | 何雪梅

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