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长安大学三下乡:葡萄井凉糕:小碧玉凝出振兴大乾坤

来源:长安大学 作者:王妍

生产于宜宾市双河镇“嘉鱼清泉”的四川名小吃——凉糕,名扬川南。每到春暖花开时,双河镇“凉糕一条街”上百家凉糕商凭借着祖传的精湛手艺深受省内外游客的喜爱。为切身感受乡村振兴战略与当地传统文化遗产继承的影响作用,在双河镇犁头村党委副书记(国家移民局下派挂职干部)宋一龙的带领下,长安大学赴四川宜宾暑期社会实践队走访参观了当地知名的葡萄井凉糕,体会到了川南特色民俗魅力,进一步理解到了实施乡村振兴战略是传承中华优秀传统文化的有效途径,更是实现全体人民共同富裕的必然选择。

宜宾市市级保护文物葡萄井

在葡萄井凉糕继承人刘峻宏的介绍下,实践小队了解到,葡萄井,是长宁古八景之一,为宜宾市市级保护文物,有1300余年历史。葡萄井又称嘉鱼清泉,因“泉漱石涌出,有小鱼,四时如一,不增不减”而得名。而当地用葡萄井水制作凉糕的历史则可追溯到清光绪年。

实践小队采访省级非遗凉糕继承人刘峻宏

小队成员参观凉糕制作工艺

走进葡萄井凉糕店,实践队员看到,许多游客围坐在苍苍古树冠下的葡萄井旁,根据自己喜爱的口味点上一碗碧玉似的凉糕,就着潺潺流过的清泉溪水细细品尝着这一抹夏日里的冰甜。吸引游客慕名而来的葡萄井凉糕,凝聚的不仅是十几道古法相传的精工细艺,更是川南古镇传承不息的文化遗产与奋斗精神。宋一龙向实践小队介绍到,“葡萄井凉糕为川南古镇带来的不仅是更多的就业机会与致富机会,更是将这一片土地上祖祖辈辈的精神与文化之魂传承发扬、以创荣光”。

葡萄井凉糕非遗馆

葡萄古井下,井底气泡串串如挂,葡萄古井上,四方游客川川不息,共同绘就乡村振兴美丽画卷。站在这幅画卷中,实践队员更加理解到乡村振兴对于我国乡村物质文化丰富和优秀民族文化传承的重要意义,更加明白民族“铸魂”对于乡村振兴最本质的作用与影响。

四川省非物质文化遗产凉糕

走进长宁县乡村振兴馆,实践小队与上海交通大学暑期社会实践队的成员共同观看了长宁县乡村振兴纪录片,并在展览板块前驻足凝望,互相交流调研经历与成果,学习了解长宁县乡村振兴的伟大成果,感慨数十年变化之巨、振兴之伟。

实践队成员观看乡村振兴展

与上海交通大学实践队员交流研讨

经过本次实践,实践小队对我国乡村振兴成果有了更加直观全面的认识。小队成员认识到,脱贫攻坚与乡村振兴并不只是一行行写在书本上的文字,它是无数乡村干部勤耕不辍的艰苦奋斗,更是千千万万个劳动人民齐心协力的奋楫笃行。天道酬勤,力耕不欺。实践队队员表示,要努力锻就自身本领,主动融入乡村振兴和民族复兴大业,在中华大地上谱写最美的青春诗篇。

与上海交通大学实践队合影留念

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